¿Qué hay en los intestinos de los cerdos?
Es todo una mierda, y los intestinos de los cerdos son donde los cerdos defecan.
La pared interna de los intestinos de cerdo está en contacto directo con las heces sucias y malolientes de los cerdos, pero las personas no se ven afectadas y todavía comen felices platos hechos con intestinos de cerdo.
Los órganos internos de los cerdos, los intestinos de cerdo, se utilizan para transportar y digerir los alimentos. Tienen una gran dureza, no son tan gruesos como la panceta de cerdo y tienen una cantidad moderada de grasa. intestinos. Un acompañamiento común de los despojos de cerdo.
Según la función del intestino del cerdo, se puede dividir en intestino grueso, intestino delgado y cabeza intestinal. Su contenido de grasa es diferente. El intestino delgado es el más delgado y la cabeza intestinal es la más gorda. Los intestinos de cerdo salteados son los más deliciosos. A la cocina de Hunan generalmente le gusta saltearlos y son muy deliciosos cuando se comen calientes. El intestino grueso del cerdo tiene los efectos de humedecer la sequedad, reponer las deficiencias, calmar la sed y detener el sangrado.
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Plato famoso de intestino de cerdo: Intestino grueso de nueve vueltas
El intestino grueso de nueve vueltas es un plato tradicional famoso en Jinan. A finales de los años cincuenta, el primer volumen (Beijing) y el sexto volumen (Shandong) de "Recetas famosas chinas", compilados por la Oficina de Servicios de Catering del Ministerio de Comercio y publicados por el Ministerio de Industria Ligera, incluían este plato, que muestra su importancia. Este plato está elaborado con intestinos de cerdo, mezclados con ingredientes medicinales y estofados en salsa marrón.
El sabor es salado, dulce, ácido y picante. El plato terminado es de color rojo brillante, el intestino grueso es suave y tierno, graso pero no grasoso, y no te cansarás después de comerlo durante mucho tiempo. Sin embargo, con los cambios en los conceptos dietéticos de la gente, especialmente el "miedo" al alto contenido de grasas, cada vez menos personas la consumen.
Enciclopedia Baidu-Efecto del intestino grueso del cerdo
Enciclopedia Baidu-Intestino grueso del cerdo