Recetas deliciosas recomendadas de chuletas de cerdo
1. Cómo cocinar filetes grandes con salsa
Ingredientes
Filete grande, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, maicena, almidón, sal, esencia de pollo , azúcar, vino de cocina, cebolla verde, jengibre, clara de huevo.
Forma de trabajo
1. Marinar las costillas con el vino de cocción, la cebolla, el jengibre, la sal y la clara de huevo durante 20 minutos.
2. Aplica harina cruda sobre el filete, fríelo en la sartén con aceite durante 8 minutos y luego sácalo.
3. Dejar un poco de aceite en la olla, agregar la cebolla verde picada, el jengibre, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el azúcar, agregar un bol grande de agua, poner la grande en la tapa de la olla y hervir a fuego lento.
4. Una vez recogido el jugo, añadir un poco de sal y esencia de pollo al gusto.
2. Cómo hacer costillas de cerdo ahumadas con cinco especias
Materiales
Costillas de oso, salsa de soja, vino, jengibre, agua, pimienta, estrella anís, cinco especias en polvo, azúcar.
Método de trabajo
1. Las costillas grandes con huesos primero se machacan con carne y luego se marinan en salsa de soja/vino/rodajas de jengibre durante un día. Pasado el fuego se fríen hasta que se ponen amarillos y duros por ambos lados.
2. Agregue la cantidad adecuada de agua/pimienta/anís estrellado/cinco especias en polvo/azúcar/jengibre/cebolla y cocine a fuego lento durante diez minutos. Tiene un sabor muy fragante y un poco seco.
Consejos
También puedes añadir cinco especias en polvo al guiso viejo.
En tercer lugar, cómo hacer chuletas de cerdo fritas crujientes
Ingredientes
A 2 trozos de chuletas de cerdo, B. 1 cucharada de pimienta y sal en polvo, 1. cucharadita de ajo en polvo, 1 taza de harina de camote, 1/2 taza de agua, A. 15 gramos de ajo picado, 1 cucharadita de salsa de soja, 65438 cinco especias en polvo.
Método de trabajo
1. Utilice un mazo para carne para cortar la chuleta de cerdo en rodajas finas de unos 0,5 cm de grosor.
2. Mezclar todo el Sazonador A, agregar la chuleta de cerdo preparada en 1, mezclar bien y dejar marinar durante 20 minutos.
3. Mezcle la sal y la pimienta en polvo, el ajo en polvo, el boniato en polvo y el agua del ingrediente B hasta obtener una papilla y reserve.
4. Calentar una olla, agregar una cantidad adecuada de aceite y cuando la temperatura del aceite alcance aproximadamente 160°C, sumergir las chuletas de cerdo hechas en el método 2 en la masa hecha en el método 3, ponerlas. la olla, y sofreír a fuego medio unos 2 minutos, hasta que la piel esté dorada y crujiente, sacar y escurrir el aceite. Puedes mojarlo en sal y pimienta en polvo al comer.
Cuarto, cómo hacer costillas de cerdo estofadas con salsa de soja
Materiales
Materiales principales: costillas de una hilera, ñame con barra de hierro
Ingredientes: cebollas verdes, jengibre, ajo
Condimentos: sal, salsa de soja, salsa de soja ligera, vino de arroz, azúcar.
Método de trabajo
1. Los ingredientes principales son los siguientes: pelar el ñame de varilla de hierro y remojarlo en agua para evitar que se decolore.
2. Lavar las costillas y absorber el agua con papel de cocina.
3. Pon la olla a fuego lento, añade un poco de aceite y sofríe las costillas hasta que estén doradas por todos lados.
4. Agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes. Luego agregue el vino de arroz y cocine. Agregue una cucharada de salsa de soja y saltee hasta que las costillas estén cubiertas uniformemente con el color de la salsa.
5. Añade la cantidad adecuada de salsa de soja y agua hirviendo hasta que las costillas estén completamente cocidas. Después de que el fuego hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos. Abra el ñame, agregue un poco de sal y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos hasta que el ñame esté cocido y suave.
Consejos
1. Como había mucho ajo, utilicé una cabeza entera.
2. Tanto la salsa de soja como la salsa de soja son saladas, así que añade menos o nada de sal.