¿Se puede hervir en agua el polvo de soja crudo molido de la máquina de leche de soja y consumirlo directamente? ¿Qué pasa con la harina de soja madura? ¿Cuál es la diferencia entre ellos y la leche de soja? ¿Cómo hacer leche de soja en polvo?

¿Y así se elabora la leche de soja?

1. Primero limpie los frijoles y déjelos en remojo (el tiempo de remojo de los frijoles generalmente es de 6 a 16 horas, pero en verano es más apropiado remojar de 6 a 10 horas. El tiempo de remojo es corto, el el rendimiento de la pulpa es bajo y el tiempo de remojo es demasiado largo, los frijoles se agriarán)

2. salga.

3. La leche de soja cruda debe hervirse completamente antes de beberla para descomponer componentes nocivos para el cuerpo humano como las saponinas y la antitripsina. Cocine primero a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante unos 5 minutos. Durante el proceso de cocción, la leche de soja parecerá una "cocción falsa" porque tiene mucha espuma y parece que ha sido cocida, pero no es así. Tiene que continuar cocinándose por un tiempo antes de que esté realmente cocida.

La leche de soja se elabora añadiendo leche. El proceso de producción de leche de soja en polvo es relativamente complicado: la leche de soja cruda mencionada anteriormente se puede hervir, concentrar, pulverizar y añadir leche en polvo. (Se deben agregar 8 ppm de cloruro de sodio y sulfito de sodio según la cantidad de leche de soya. Para reducir la tensión superficial de la leche de soya, se deben agregar 0,2 ppm de aceite de soya durante el proceso de cocción).