¿Cuáles son las funciones del metanol y el formaldehído en el licor?

1. Metanol en licor: El metanol es un alcohol industrial, elaborado a partir de carbón o gas natural. Es venenoso. Beber de 5 a 10 ml por error puede provocar ceguera. Beber grandes cantidades puede provocar la muerte. El licor es etanol, también llamado shochu, que se elabora a partir de cereales. No se puede añadir metanol al vino. Si se agrega, es una producción ilegal y estará sujeta a sanciones legales.

2. Formaldehído en licor: El formaldehído está incluido en los aldehídos. Si el licor contiene formaldehído, es perjudicial para el cuerpo humano. El formaldehído y el ácido fórmico son en su mayoría productos de la oxidación del metanol y ambos son tóxicos. Este es el papel del metanol y el formaldehído en el licor.