Cómo hacer tofu de huevo en conserva casero

Materiales de preparación: 2 huevos en conserva, 1 caja de tofu tierno, 2 pimientos verdes, 2 mitades de cebolla, 1 cebolla, 3 dientes de ajo, un poco de glutamato monosódico, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre, 1 cucharada de aceite de sésamo, un poco de pimienta en polvo, 2 cucharadas de azúcar, media cucharada de salsa de ostras, cantidad adecuada de aceite.

Pasos

1. Poner las rodajas de tofu blando en agua y espolvorear con la cantidad adecuada de sal.

2. Picar los pimientos verdes, las cebolletas, el ajo y la cebolla y reservar.

3. Mezclar aceite de sésamo, salsa de soja, vinagre, azúcar, pimienta en polvo, salsa de ostras y glutamato monosódico según los ingredientes.

4. Poner las guarniciones en la sartén con aceite caliente y sofreír hasta que se desborde el aroma.

5. Vierta las guarniciones fritas en aceite caliente en la salsa y revuelva.

6. Vierta los ingredientes y la salsa en los huevos en conserva y el tofu suave, revuelva uniformemente y sirva.