¿Puedes comer productos de soya si tienes gota?
La respuesta a esta pregunta depende del nivel actual de ácido úrico y de los productos de soja.
Hay muchos tipos de productos de soja y el contenido de purinas en cada producto de soja es diferente. La posibilidad de consumir productos de soja depende de la situación específica.
La recomendación de las "Directrices de China para el diagnóstico y tratamiento de la hiperuricemia y la gota 2019" es que la ingesta de productos de soja (como el tofu) no se recomienda ni se restringe. Esta recomendación también se basa en la. El contenido de purinas de los productos de soja es diferente.
El contenido de purinas en los productos de soja comunes es el siguiente (unidad: mg/100g):
Soja: 218,2;
Yuba: 159,9; >
Tofu piel: 157,3;
Tofu lactona: 100,1;
Tabitos de tofu: 68,6;
Leche de soja: 63,2.
Para pacientes con hiperuricemia, se recomienda centrarse en alimentos bajos en purinas (100 g), limitar los alimentos moderados en purinas (50-100 mg/100 g) y evitar los alimentos ricos en purinas (gt; 100 mg/100 g).
No existen productos de soja con bajo contenido de purinas. Por lo tanto, los productos de soja no se pueden consumir abiertamente, como las verduras, los huevos y la leche con un contenido medio de purinas. moderación. Sólo unos pocos bocados para satisfacer tus antojos.
En cuanto a la soja rica en purinas, la yuba y la piel de tofu, teóricamente deberían evitarse, pero si quieres decir “solo me comeré una soja para probarla”, no es mala idea; una soja es buena para el ácido úrico. El aporte no es demasiado grande.
La conclusión es: si se pueden comer productos de soya depende además de si el nivel de ácido úrico es normal, alto o se encuentra en una etapa de ataque agudo. está en una etapa estable, puede comer menos tofu y leche de soja. Durante el ataque agudo de gota, todos los productos de soja y otros alimentos ricos en purinas están prohibidos.
Puedes tomar unos sorbos de leche de soja y tofu para ajustar el sabor de la comida; intenta evitar comer soja, yuba y piel de tofu, por miedo a no poder parar después de un bocado. . Además, si tomas productos de soja o comes otros alimentos que contienen purinas como mariscos, despojos de animales, etc. en la misma comida o el mismo día, solo necesitas probar cada tipo de alimento y no podrás comer más.