¿Cuál es la diferencia entre alimentos frescos y mariscos?

Los alimentos frescos se refieren a productos primarios que no han sido procesados ​​posteriormente, como la cocción o la producción, y que solo necesitan mantenerse frescos para su venta sencilla en los estantes, así como los productos procesados ​​in situ, como el pan y los alimentos cocinados. Las características y condiciones de conservación de los productos frescos son básicamente las mismas: deben mantenerse frescos, refrigerados y congelados. Son productos a granel y deben venderse mediante pesaje y códigos de barras. , los hábitos de consumo también están estrechamente relacionados. En la actualidad, los productos frescos incluyen principalmente frutas, verduras, carnes, productos acuáticos, productos secos y alimentos diarios, alimentos cocinados, bollería, etc.

Los mariscos, también conocidos como mariscos, se refieren a platos elaborados a partir de animales marinos, entre ellos pescados, camarones, mariscos, etc. Si bien las criaturas marinas, como las algas marinas, a menudo se cocinan como alimento, los mariscos se cocinan principalmente para los animales. En un sentido estricto, solo los mariscos frescos pueden llamarse mariscos. Hay varias categorías de mariscos: mariscos vivos y mariscos congelados. Los mariscos secos y deshidratados se llaman mariscos.