¿Debo tapar los orificios de ventilación del pastel de la olla arrocera?

La válvula de escape debe estar cerrada. El proceso de elaboración de un bizcocho es el siguiente:

Ingredientes: 4 huevos, 1,5 vasos medidores de harina.

Proceso:

1. Romper la cáscara del huevo, separar la yema y la clara, verter la yema y la clara en un recipiente y reservar.

2.Añadir una cantidad adecuada de azúcar a las claras, o añadir una cantidad adecuada de azúcar de roca en polvo. Batir las claras con unas varillas hasta que estén espumosas. Debes revolver la clara de huevo hasta que no se corra al revés. Suele tardar unos 5 minutos. Cabe señalar que durante el proceso de agitación se debe presionar la muñeca en la misma dirección, y está prohibido cambiar de dirección y girar a izquierda y derecha. Después de jugar, colóquelo en un recipiente de plástico especial.

3. Verter una determinada proporción de harina y yema de huevo en la clara, remover uniformemente y reservar.

4. Pon una cantidad adecuada de aceite para ensalada en la olla a presión eléctrica, presiona el botón de pastel y calienta durante 1 a 2 minutos para evitar que se pegue a la sartén.

5. Vierte los ingredientes y cierra la tapa. Compruebe si la válvula de escape de la olla a presión eléctrica está en la posición de sellado. Después de 12 a 13 minutos, el pastel estará listo para hornear.