Cómo los trabajadores administrativos utilizan los hornos microondas para calentar comidas sin perder nutrientes
Con la mejora continua de la calidad de vida de las personas, los hornos microondas han entrado en miles de hogares. Muchos oficinistas también empiezan a prepararse su propio almuerzo después de salir del trabajo. Comer tu propio almuerzo parece haberse convertido en una tendencia ecológica entre los trabajadores de oficina. ¿Pero perderás nutrientes al calentar tus comidas en el microondas?
Es saludable llevar la comida al trabajo sin dejar que el microondas se coma los nutrientes.
¿Cuántos nutrientes se pierden en los alimentos cocinados en el microondas?
Se ha rumoreado ampliamente entre la gente que los alimentos cocinados en el microondas pierden enormes cantidades de nutrientes, son perjudiciales para la salud y pueden provocar cáncer fácilmente. Sin embargo, más tarde se demostró que esta afirmación era una falacia. Los expertos han llegado a la conclusión de que calentar alimentos en un horno microondas provocará más o menos una pérdida de nutrientes en los alimentos, pero no es tan exagerado ni tan absoluto. Y cuando se calientan alimentos como las batatas, la pérdida de nutrientes es mucho menor que con los métodos de cocción tradicionales. Parece que la pérdida de nutrientes en los alimentos cocinados en el microondas no se puede generalizar. Depende más o menos del uso que se le dé al microondas.
El calentamiento de alimentos por microondas es un gran conocimiento.
En primer lugar, recuerda mantenerte hidratado a la hora de calentar las comidas.
Los amigos que han utilizado hornos microondas para calentar comidas durante mucho tiempo deberían tener un conocimiento profundo de esto. Después de calentar comidas ligeramente secas en el microondas, saldrán más secas que antes. Así es, los hornos microondas dependen de la vibración de alta velocidad de las moléculas de agua polares para aumentar la energía cinética de las moléculas y aumentar la temperatura. Por lo tanto, cuando caliente comidas en el microondas, asegúrese de mantenerse hidratado. Los siguientes dos consejos le enseñarán cómo prevenir fácilmente la pérdida de agua:
1. Los alimentos deben estar bien cubiertos antes de calentarlos. Si no hay tapa del recipiente, puedes envolverla con film transparente o envolverla.
2. Si tus papilas gustativas no son tan exigentes, a la hora de calentar arroz, tartas o platos, espolvorea un poco de agua por la superficie y caliéntalos en el microondas. De esta forma, aunque el microondas absorba una determinada cantidad de agua, el agua restante seguirá presente en la comida.
En segundo lugar, el calentamiento por microondas depende de a qué alimento pertenece.
Algunos alimentos pierden menos nutrientes cuando se calientan en el microondas que con los métodos de cocción tradicionales, por lo que el alimento es muy adecuado para su uso en el microondas. Sin embargo, algunos alimentos no quedan tan buenos cuando se calientan en el microondas. Permítame enumerarle algunos alimentos que no son aptos para su uso en hornos microondas:
1. No cocine huevos crudos con cáscara ni huevos con membranas.
Los huevos con cáscara o los huevos duros son muy inadecuados para calentar en el microondas.
No hablemos del problema de la pérdida de nutrientes. Si utiliza un horno microondas para calentar huevos con cáscara o sin yemas rotas, es fácil dañar el horno microondas, o incluso explotar gravemente, hiriendo a otros y a usted mismo, con consecuencias desastrosas.
2. Los alimentos fritos no son aptos para calentar en microondas.
Porque este alimento ha perdido mucha humedad en la cocina tradicional. Si lo "calientas" en el microondas durante unos minutos más, sólo "añadirá el insulto a la herida" y no tendrá ningún valor nutritivo.
3. No calentar alimentos en botellas selladas.
Este tipo de alimentos son demasiado herméticos. Después de sobrecalentarse en un horno microondas, se expandirá rápidamente, haciendo que la comida se vuelva inodora e ineficaz. En casos severos, el horno microondas explotará.
En tercer lugar, se debe controlar la temperatura durante el calentamiento por microondas.
1 Al calentar alimentos cárnicos
Al calentar carne, la temperatura debe ajustarse a una temperatura superior a la de. comida normal Un poco más de medio minuto a un minuto. Esto calentará bien la carne, matará las bacterias del interior y hará que tenga un sabor más delicado.
2. Calentar platos de verduras
Al calentar verduras y otros materiales, acorte el tiempo del microondas y baje el fuego, para que las verduras calentadas no se pongan amarillas como las sobras de unos días. más tarde. ". Mantener las verduras frescas requiere un poco de fuego y un poco de tiempo. De esta forma, los platos calentados pueden resultar más "auténticos|".
3. Calentar líquidos como sopas y gachas.
Al calentar este líquido hay que asegurarse de que no se desborde el bol. Eso es casi suficiente. Durante este proceso de calentamiento, los líquidos como la sopa no se desbordarán. Si los líquidos como la sopa no están completamente cocidos después del primer calentamiento, puedes revolverlos suavemente con una cuchara y luego ponerlos en el microondas por segunda vez. Esto es seguro y minimiza la pérdida de nutrientes.
Además del truco del “calentamiento por microondas” mencionado anteriormente, hay otro punto que también es crucial. Al elegir loncheras, es mejor evitar el uso de loncheras de plástico. Las loncheras de plástico no son respetuosas con el medio ambiente, son difíciles de limpiar y perjudiciales para la salud. Puedes elegir una lonchera de vidrio apta para microondas.
Además, recomiendo comer una pieza de fruta fresca media hora después de comer alimentos cocinados en el microondas al mediodía todos los días para retener la humedad y mantenerse saludable por más tiempo.