¿Cómo cocinar con aceite Tremella?

Ingredientes: 350 gramos de tofu (Sur).

Condimento: 100 g de aceite de champiñones, 50 g de aceite de cacahuete, 30 g de salsa de soja, 1 g de glutamato monosódico, 2 g de azúcar, 2 g de jengibre, 1 g de vino de cocina, 5 g de almidón (guisante).

Ejercicio:

1. Cortar el tofu tierno en cubos largos de 6 cm de largo, 3 cm de ancho y 1,5 cm de grosor.

2. Poner aceite de maní en el wok y calentarlo al 80%. Deslizar suavemente el tofu en el wok y meterlo en la sartén para sofreír mientras se fríe. ambos lados estén dorados. Ponga el aceite de champiñones en el wok, agregue la sopa fresca, el jengibre picado, la salsa de soja, el azúcar, el vino de cocción y el glutamato monosódico al gusto. Después de que la sopa esté hervida, espesarla con almidón húmedo, verterle 5 gramos de aceite cocido, sacarla de la olla y ponerla en un plato.