¿Cómo hacer deliciosa la carne de cola de caballo?
Muy blandito y podrido, ¡súper arroz! ¡A quien lo coma le gustará!
¿Materiales?
Raíz de rabo de toro
10 gajos de cebolla
8 rodajas de jengibre
Tres dientes de ajo
Unos 40 pimienta
Canela 1
Dos hojas aromáticas
Tres octógonos
Tres chiles secos
Dos cucharadas de deliciosa salsa de soja (salsa de soja)
Toma una cucharada de salsa de soja
Una cucharada de azúcar
Dos cucharadas de vino de cocina
Una cucharada de Vinagre
Un poco de sal
Un poco de esencia de pollo
Los ingredientes anteriores se basan en ajustar la cantidad de rabo de toro. En el segundo paso, la mitad de. Se utilizaron cebollas verdes, jengibre y pimientos. El tercer paso es agregar las cebollas, el jengibre y los pimientos restantes.
En el pasado, podía hacer lo que quisiera y escribir todo lo que quisiera. Por demanda popular, eso es todo. ? De hecho, creo que cocinar es similar. Añade un poco más y tendrá un sabor delicioso si lo cocinas con cuidado.
¿Rabo de toro estofado?
Remojar los rabos de toro en agua fría durante tres horas. Cambie el agua tres veces entre medias. El rabo de toro que compré tenía unos dos dedos de grosor.
Poner el rabo de toro crudo en agua fría, quitarle la espuma de sangre y reservar.
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Vierte agua hirviendo en la olla express, añade el rabo de toro, envuelve la cebolla, jengibre, pimiento, canela, laurel, anís estrellado, ponlo en la olla express, añade un poco de vinagre, SAIC y cocina a fuego lento. durante unos 25 minutos. Después de agotar, saca la olla a presión y reserva. (20 minutos si el bloque es delgado, 30 minutos si el bloque es grueso. Esta imagen es el resultado después de 30 minutos).
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Hacer una olla con aceite caliente, sofreír la cebolla, el jengibre, el ajo, el chile y el chile seco hasta que estén fragantes, agregar el rabo de toro y sofreír, agregar el vino de cocción, sazonar con un cantidad de salsa de soja muy fresca, usar una pequeña cantidad de salsa de soja para colorear y usar Sofreír un poco de azúcar, verter el caldo de rabo de toro (sin rabo de toro), llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego medio durante 15 a 25 minutos al gusto, ponga a fuego alto y reduzca el jugo a una consistencia espesa, agregue una cantidad adecuada.
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¡Producto terminado! ¡Cómelo! ¡Súper comida!
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Consejos
Añade un poco de vinagre al guiso, la carne quedará más blanda y podrida. Las rodajas de rabo de toro que utilicé eran del ancho de dos cajas de cigarrillos y la olla a presión duró media hora. ningún problema. Si se trata de rodajas de rabo de toro más gruesas, puede tardar más y el tiempo de adelgazamiento será menor. Dependiendo del estado del rabo de toro y de la olla, ¡podrás hacerlo dos veces! ¡Esperamos tu trabajo!
A la hora de freír el rabo de toro, añade algunas verduras favoritas y luego vierte la sopa de rabo de toro para reducir el jugo. También queda riquísimo. Yo suelo poner champiñones, están riquísimos~