Es necesario hervir el látigo para eliminar la sangre. Cuando pones el látigo en agua hirviendo y lo cocinas, la esponja se expandirá y sobresaldrá de la olla, y la espuma flotará, desprendiendo un olor a pescado. Córtelo en siete u ocho pulgadas y la sangre de la esponja saldrá. Cocine hasta que la espuma se ponga amarilla, saque el látigo de carne y lávelo con agua tibia. Primero lava los testículos. Es una fábrica de producción de esperma y un "almacén de oro" que los hombres necesitan. Sobre la membrana testicular se encuentra el epidídimo, que es como un intestino. Los testículos deben abrirse y limpiarse, y los testículos deben abrirse para ver las partículas doradas. Lavar el látigo y quitarle la carne que lo rodea. Busca el pequeño tubo negro y córtalo por la mitad. No uses la fuerza bruta para cortar el látigo, hacer un agujero, construirlo y presionarlo con un cuchillo. El tubo negro del látigo es la esponja uretral, que debe rasparse, de lo contrario olerá a orina. Lave nuevamente la carne grasa, enjuáguela una vez con agua tibia y luego córtela en rodajas. Las rodajas de testículo no deben ser ni demasiado gruesas ni demasiado finas, un centímetro es apropiado, el látigo mide una pulgada de largo y la grasa es de una pulgada cuadrada. Primero, póngalo en una olla de verduras y cocínelo. El fuego hervirá violentamente y saldrá el olor. Cuanto más se hierve el agua, más espesa se vuelve y más olor a pescado. Cuando se añaden canela, anís estrellado y hojas de laurel, el olor a pescado se desvanece gradualmente y poco a poco emerge el aroma de canela y anís estrellado. La espuma aumenta primero. Cuanto más se cocine menos espuma tendrá y sabor a carne. Si lo cuece en una olla a presión, el látigo de carne ya no estará masticable y seguirá suave después de guisarlo. Agrega las semillas de ajo, la manteca de cerdo y las rodajas de rábano a la olla a presión. Las rodajas de rábano son sabrosas y no pegajosas, y no se cocinan cuando se cortan en rodajas gruesas. Pasados los veinte minutos, el látigo estará cocido. Después de abrir la tapa, agregue el ajo, las hojuelas de pimiento rojo, la salsa de soja, el aceite de sésamo, el glutamato monosódico y la sal y sirva.
El látigo de ternera debe estar caliente y es mejor añadir una olla caliente. El látigo se paró sobre la olla caliente y rodó en la sopa. Extiende los palillos. Son resbaladizos. Déjalos enfriar primero en el bol. El látigo se ha reducido a menos de media pulgada de largo y tiene dos capas. La capa interior está húmeda, como si estuviera hinchada por el agua; la capa exterior está seca, como un yeso rayado. Cuando te lo llevas a la boca, no tiene dureza y es suave y fácil de morder. Puedes oler la carne cuando la comes, pero es muy ligera. El látigo se sentía muy caliente y mis dientes estaban muy calientes. Al morder, los dientes quedaban incrustados en el látigo y no se podían sacar. Tu corazón quiere dejar de latir, tus dientes aprietan. Pise suavemente la carne grasa y la sopa fluirá al morder, haciéndola menos grasosa. Los testículos se han vuelto de color amarillo oscuro y las partículas se resaltan, pero su sabor es más delicado, crujiente, suave y no grasoso. Hice lo mejor que pude para terminar la deliciosa comida, bebiendo y charlando. No dejé los palillos hasta que no pude comer más. No quería dejar los palillos y mirar la olla de comida deliciosa.