¿Cuál es la diferencia entre alimentos crudos y alimentos cocidos?

La diferencia entre alimentos crudos y alimentos cocidos es: diferentes pérdidas nutricionales, diferentes riesgos de consumo y diferentes digestiones y absorción.

Primero, la pérdida de nutrientes es diferente

1. Alimentos crudos: los alimentos crudos son más nutritivos y no provocarán pérdida de nutrientes.

2. Alimentos cocidos: Durante el proceso de cocción, los alimentos cocidos provocarán la pérdida de nutrientes.

En segundo lugar, los riesgos de comer son diferentes

1. Alimentos crudos: Los alimentos crudos tienen el riesgo de ingerir parásitos y bacterias.

2. Alimentos cocinados: Los alimentos cocinados no tienen riesgo de ingerir parásitos y gérmenes.

En tercer lugar, la digestión y la absorción son diferentes

1. Alimentos crudos: Los alimentos crudos son más difíciles de digerir y absorber que los alimentos cocidos.

2. Alimentos cocinados: Los alimentos cocinados son más fáciles de digerir y absorber que los crudos.