Receta casera para freír carpa cruciana en sartén eléctrica
Comida
Carpa curiana 1
10 pimientos
Ajo 1
6 pimientos verdes
1 trozo de jengibre
Un puñado de puerros
1 cucharada de pasta de judías
Método/pasos
Lavar el crucian carpa y córtela con un cuchillo. Haga unos agujeros en el cuerpo, luego aplique sal por todo el pescado, incluida la cabeza y la panza, y déjelo marinar durante media hora, para que el pescado quede más tierno;
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Corte los chiles y los pimientos verdes, prepare la cebolla, el jengibre, el ajo picado y otros ingredientes y déjelos a un lado;
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Enciende el fuego medio, calienta la sartén y vierte el aceite. Cuando el aceite esté caliente introducir el pescado y sofreír un rato, luego darle la vuelta y freír hasta que ambos lados del pescado estén dorados.
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Ponga el pescado frito en el recipiente;
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Luego enciende el fuego lento, pon en la olla la cebolla, el jengibre, el ajo, el pimiento, etc., agrega una cantidad adecuada de sal y sofríe hasta que esté fragante.
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Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla, luego vierte el pescado en ella, agrega una cucharada de pasta de frijoles, luego tapa la olla y deja que el jugo penetre completamente en el pescado;
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Cocine durante unos diez minutos para reducir el jugo, luego ponga el pescado en un bol y ¡una deliciosa carpa cruciana frita estará lista!
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