¿Cómo hacer lonchas de carne con sabor a tomate?

Preparación:

Lavar las verduras (usa las que quieras, yo uso verduras verdes pequeñas, col china, melón de invierno y setas enoki

); Cortar el lomo en rodajas finas, añadir la cantidad adecuada de vino de cocción, salsa de soja ligera, un poco de sal y maicena y dejar marinar durante más de quince minutos.

Blanquear las verduras y esparcirlas en el fondo de la cazuela para su posterior uso.

Abrir el wok, añadir aceite y sofreír las chalotas y el jengibre, añadir la pasta de judías, remover; sofreír el aceite rojo, luego agregar los cubos de tomate picado, luego agregar dos cucharaditas de azúcar, sofreír la pasta de tomate, luego agregar el agua recién blanqueada para hacer la base de la sopa, la cantidad adecuada y llevar a ebullición;

Añade las rodajas de carne marinadas en el segundo paso a la sopa cocida. Debido a que la carne se corta muy fina, se cocinará en 10 a 20 segundos, pero depende del grosor de las rodajas de carne. Hazlo tú mismo, cocínalo tú mismo.

Vierte todo el contenido del wok en la cazuela, luego espolvorea con cebolla verde picada, ajo picado, pimienta picada o pimienta de Sichuan en polvo. Si te gusta la comida picante, puedes espolvorear con chile en polvo;

Comenzar de nuevo Vierta la cantidad adecuada de aceite en la sartén y caliente hasta que humee. Vierta aceite caliente en una cazuela. Cebolla verde picada, ajo, ají y chile en polvo triturado, todos juntos