¿Cómo sofreír albóndigas de tofu?
Ingredientes: heces de frijol, un huevo, sobras de arroz, harina, semillas de sésamo blanco y negro, cebollas verdes picadas, cilantro picado, zanahorias picadas, jengibre en polvo, pimienta en polvo, sal. ?
Método/pasos:
Prensa los posos de las judías y añade la cebolla de verdeo picada, la zanahoria, el cilantro, el jengibre en polvo, la pimienta y la sal.
Agrega los huevos, la harina y el arroz sobrante (yo también agregué un poco de avena).
Añadir semillas de sésamo negro y sésamo blanco.
Revuelva uniformemente hasta obtener una pasta ligeramente seca.
Cocinar la sartén con aceite hasta que esté 80% caliente, formar bolitas con las manos, ponerlas en la sartén y freír hasta que estén doradas, luego sacarlas. Solo usa fuego medio al freír.