Método detallado de hacer pan en olla a presión eléctrica

Ingredientes: 250 g de harina rica en gluten, 250 g de harina panificable, 3 g de levadura en polvo, 3 g de sal refinada, 50 g de azúcar, cantidad adecuada de frutos secos, 1 bolsa de leche fresca, 2 huevos, 10 g de aceite

Los pasos de producción son los siguientes:

1. Dado que la olla a presión eléctrica no tiene llave para pan, solo puede usar la llave para pastel al hacer pan y la olla interior de la presión eléctrica. La cocina debe ser una olla interior antiadherente de cristal negro.

2. Mezclar la levadura, la harina y el azúcar con agua tibia a 40 grados y amasar la masa hasta obtener una masa suave para luego iniciar la primera fermentación.

3. Amasar nuevamente cuando la masa haya fermentado hasta duplicar su tamaño original.

4. Poner un poco de aceite en la olla interior de la olla a presión eléctrica, poner la masa amasada en la olla interior antiadherente de la olla a presión eléctrica y dejar reposar para otra fermentación.

5. Pasados ​​los treinta minutos, volverá a fermentar. Tapa la olla a presión eléctrica y pulsa el botón de bizcocho.

6. Después de que el botón de pastel salta al botón de mantener caliente, el pan está horneado.