¿Cómo hacer patas de pato asadas con judías blancas?

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¿Caramelo en polvo pegajoso?

2012-01-20

Compré dos cajas de patas de pato durante el fin de semana y cociné dos ollas. Planeo llevárselos a mis colegas el lunes. Después de terminar la comida, el jefe dijo con emoción que no podrá comer solo en el futuro, pero que siempre debe traérnosla ~~ Parece que no es fácil compartir comida deliciosa, de lo contrario estaremos agotados ~~ Este lado El plato está delicioso y los frijoles blancos son tan deliciosos. Se le añade una salsa espesa, suave y deliciosa. Las patas de pato son fáciles de saborear y masticables...(ampliar)

Dificultad: Guarniciones (intermedia) Tiempo: más de 1 hora.

Condimentos

400 gramos de patas de pato y 200 gramos de judías blancas.

Condimentos

3 rodajas de jengibre, 1 cucharadita de sal

1 cucharadita de azúcar, 2 cucharadas de salsa de soja

3 cucharadas de salsa de soja light, 1 anís estrellado.

2 pimientos rojos secos

Consejos sobre el uso de los ingredientes

6 tazones de agua, dos ollas soperas gruesas

Olla caliente fácil de cocinar en casa

Pasos para asar patas de pato con judías blancas

1.? Lavar las judías blancas, ponerlas en una olla a presión, añadir agua, unos 0,5 cm y cocinar durante 15 minutos.

2.? Lave las patas de pato, póngalas en una olla, agregue agua de las patas de pato no consumidas, déjelas hervir, luego retírelas, lave, escurra y reserve.

3.? Corta las uñas de las patas de pato, saca las alubias blancas de la olla a presión y ponlas en un bol. Lavar y escurrir el pimiento rojo seco y cortar el jengibre en rodajas.

4.? Caliente el aceite en otra sartén hasta que esté medio cocido, agregue las rodajas de jengibre y los chiles rojos secos y saltee hasta que estén fragantes.

5.? Luego agregue las patas de pato y los frijoles blancos, vierta la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y el azúcar y revuelva uniformemente.

6.? Agrega agua hasta cubrir las patas de pato, agrega sal y anís estrellado, tapa la olla y deja hervir, luego reduce a fuego lento y cocina a fuego lento durante 1 hora.

7.? Voltee dos o tres veces entre medias para que las patas de pato tengan un color uniforme y eviten que los frijoles blancos se peguen a la sartén. Cuando los huesos de la base de la pata del pato quedan expuestos, significa que está cocido.