¿Cómo hacer que el vino dulce sepa bien?

Arroz glutinoso

500g

Vino de arroz dulce

2 paquetes

Condimentos

Agua mineral

3 botellas

Pasos

1. Lavar el arroz glutinoso, añadir agua y cocerlo en una arrocera. ¡Recuerda ser duro!

2. ¡El arroz glutinoso se cuece al vapor!

3. Pon el arroz glutinoso al vapor en la olla y déjalo secar hasta que no esté caliente, ¡unos 38 grados!

4. ¡Prepara 2 paquetes de vino de arroz dulce!

5. ¡Prepara 3 botellas de agua mineral!

6. ¡Pon el koji dulce en el arroz glutinoso seco!

7. ¡Mezcla el licor de koji uniformemente!

8. ¡Pon el arroz glutinoso mezclado con licor de koji en una botella de vidrio limpia!

9. ¡Compacta el arroz glutinoso y vierte agua mineral!

10. ¡El agua mineral tiene menos de 3 centímetros de arroz glutinoso!

11. ¡Sella bien y guarda en un lugar cálido! ¡Se puede hacer en una habitación con aire acondicionado o junto a un calentador!

12. Después de dos días en verano (cuatro días en invierno), la capa de arroz glutinoso se ha vuelto más fina y ¡hay más vino! ¡Puedes oler el leve aroma del vino!

13. Después de 24 horas en verano (2 días en invierno), ¡el arroz glutinoso flota gradualmente! ¡Apareció una capa de vino de arroz en el fondo!

14. Después de cuatro días en verano (una semana en invierno), ¡el licor está listo!