Cómo hacer costillas de cerdo estofadas de Cigu Bai
Condimentos
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500 gramos de champiñones arrurruz
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300g de costillas de cerdo
Condimentos
Rodajas de jengibre
10g
Pimienta de Sichuan
1g
Sal
Cantidad adecuada
Cómo hacer sopa de costillas de cerdo con champiñones
1.
Preparación Hongo Ci
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2.
Limpia y retira la piel.
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3.
Cortar por la mitad
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4.
Limpiar las costillas.
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5.
Pon el agua sangrante en una olla y ponla a hervir, sácala y enjuágala.
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6.
Prepara rodajas de jengibre y pimiento
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7.
Pon en la olla las costillas, las rodajas de jengibre y los granos de pimienta de Sichuan. Agregue agua sin agregar ingredientes (agregue suficiente agua a la vez para evitar agregar agua nuevamente en el medio)
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8.
Añadir los champiñones arrurruz, llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 1 hora.
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9.
Después de cocinar, añadir un poco de sal al gusto.
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Imagen del producto terminado de la sopa de costillas de cerdo Ci Gu
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