¿Cómo freír albóndigas de sangre de cerdo?
Ingredientes: una bola de sangre de cerdo y cuatro pimientos verdes.
Ingredientes: 15g de pimiento picado, 8g de soja negra, 1 cebollino, 1 apio, 10ML de salsa de soja, 1g de pollo en polvo, 20ML de aceite de cocina.
Métodos específicos:
1: Preparación de diversas materias primas.
2: Lavar las bolitas de sangre de cerdo y cortarlas en rodajas.
3: Cortar los pimientos verdes, el cebollino y el apio.
4: Echar aceite de colza en la olla, y cuando esté al 50% caliente añadir las bolitas de sangre de cerdo.
5: Sofreír las albóndigas de sangre de cerdo a fuego lento hasta que estén ligeramente doradas, introducirlas en la olla y picar con pimienta y soja negra.
6: Sofreír hasta que esté fragante.
7: Añade la cantidad adecuada de agua a lo largo del borde de la olla y cocina a fuego lento durante unos 3 minutos.
8: Añade el pimiento verde, el cebollino y el apio.
9: Sofreír hasta que se corten los pimientos verdes.
10: Por último, espolvorea el pollo en polvo para condimentar, revuelve uniformemente, apaga el fuego y sirve en un plato. Cuando estén listas las deliciosas albóndigas de sangre de cerdo fritas con pimiento verde podrás disfrutarlas deliciosamente.
Experiencia personal:
1: Las bolas de sangre de cerdo están relativamente duras, las sofreímos y añadimos un poco de agua para guisarlas.
2: Este plato no requiere sal adicional.
El valor nutricional de la sangre de cerdo:
1. El contenido de hierro en la sangre de cerdo es muy alto y existe en forma de hierro hemo, que es fácilmente absorbido y utilizado por los humanos. el cuerpo humano. Los niños en el período de crecimiento y las mujeres embarazadas o lactantes comen más platos con sangre animal, lo que puede prevenir la anemia por deficiencia de hierro y prevenir eficazmente las enfermedades coronarias y la arteriosclerosis en personas de mediana edad y ancianos.
2. El cobalto contenido en la sangre de cerdo es un oligoelemento importante que previene el crecimiento de tumores malignos en humanos y es difícil de obtener en otros alimentos.
3. , que puede favorecer la coagulación sanguínea, por lo que tiene un efecto hemostático;