¿Cuál es la mejor forma de cocinar pollo guisado con champiñones Hericium?

Accesorios: aceite mezclado.

Contenido de sal adecuado

Cantidad adecuada de azúcar Yuanzhen

Panthoxylum bungeanum

Cantidad adecuada de salsa de soja

Cantidad adecuada de vino para cocinar

Cantidad adecuada de chile seco

Pasos:

1: Primero enjuague el Hericium erinaceus con agua tibia para eliminar el polvo y luego remoje en agua tibia durante 3-4 horas. Después de que se ablande, saque el Hericium erinaceus, quítele los tallos, lávelos, póngalos en un recipiente, agregue sopa fresca, cebollas verdes, jengibre y vino de cocción, y cocine al vapor en un cajón hasta que estén suaves.

2: Cortar el Hericium remojado en rodajas gruesas y reservar.

3: Cortar el pollo en cubos y reservar

Cuatro

Pon en la olla aceite y azúcar, sofreír el azúcar, luego agrega el pollo. trozos y saltee hasta que se doren. Vierta la cantidad adecuada de salsa de soja.

Agrega agua tibia a los trozos de pollo. Agregue Hericium erinaceus, granos de pimienta de Sichuan, vino para cocinar, cebollas verdes, jengibre, anís estrellado y chiles secos a la olla.

Después de hervir, baja el fuego y cocina a fuego lento durante 2 horas. Agrega sal al gusto antes de servir y reduce la sopa a fuego alto.