Cómo hacer gelatina Pasos detallados para hacer gelatina

1. La gelatina de piel se elabora con piel de cerdo, se lava y se corta en tiras pequeñas. Cuanto más pequeños los cortes, mejor y más fácil se cocinarán.

2. El paso más crítico para congelar los chicharrones es cocinarlos a fuego alto y luego lentamente a fuego lento. Simplemente cocina los chicharrones al mínimo. Al cocinar chicharrones, no revuelvas con demasiada frecuencia, ya que no será fácil darles forma, y ​​no uses demasiado calor, ya que puedes quemar la olla.

3. Después de cocinar la piel congelada, asegúrese de revolverla uniformemente antes de verterla en el recipiente. Después de verter la piel congelada en el recipiente, es necesario congelarla y asentarla. Intenta guardarlo en el compartimento frigorífico para evitar que se derrita.