La forma más auténtica de guisar judías secas con cerdo y patatas

Prólogo

Estos frijoles secos los traigo de la casa de mi madre. Casi todos los años, mi madre los seca. Esta vez son los más fragantes cuando los guiso. Los comeré con Las patatas se cuecen juntas y se añade la carne de cerdo. Queda muy fragante.

Ingredientes

Ingredientes principales: 200 g de judías secas, 2 patatas, 150 g de carne de cerdo;

Accesorios: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de pimienta en polvo, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada de cebollas verdes, cantidad adecuada de glutamato monosódico

Cerdo y patatas guisadas con frijoles secos

1

Remojar los frijoles secos en agua tibia hasta que estén suaves

2

Pelar y cortar las patatas en cubos

3

Rebanar la carne de cerdo y cebolla verde picada

4

Calentar la sartén con aceite, añadir la carne de cerdo y sofreír

5

Añadir la cebolla verde picada y sofreír hasta que esté fragante

6

Agregar la cantidad adecuada de pimienta en polvo y sofreír

7

Vierta la cantidad adecuada de salsa de soja y revuelve bien

8

Añade una cantidad adecuada de azúcar y revuelve bien

9

Añade los dados de patata y revuelve -freír

10

Añadir los frijoles secos y sofreír un rato

11

Verter Vierta una cantidad adecuada de agua. , tapa y cocina a fuego alto durante unos 20 minutos

12

Añade una cantidad adecuada de sal al gusto y cocina a fuego lento un rato

13

Finalmente agregue glutamato monosódico y revuelva bien

Consejos

Remoje los frijoles secos en agua tibia con anticipación