¿Cómo guisar deliciosamente panceta de cerdo?
Preparación del material:
300 gramos de panceta de cerdo, 100 gramos de semillas de loto, 2 tazas de vino de cocina, 2 rodajas de jengibre, sal, esencia de pollo y cebolla verde picada.
Ejercicio:
1. Lavar la panceta de cerdo, blanquearla en agua hirviendo y cortarla en trozos pequeños de dos dedos de ancho.
2. Ponga la panceta de cerdo, las semillas de loto crudas y las rodajas de jengibre en la olla y agregue agua.
3. Después de que la sopa hierva, agregue 2 tazas de vino de cocción con tapa y continúe cocinando a fuego lento, no cocine a fuego alto (si usa una olla para guisar, coloque la olla interior en la olla exterior y taparla por 10 minutos).
4. Después de aproximadamente 1 hora, la panceta de cerdo está cocida, agrega sal y esencia de pollo, espolvorea con cebolla de verdeo picada y sirve.
Características: La sopa es deliciosa y nutritiva.
Notas:
1. La sopa de callos de cerdo tarda mucho en cocinarse a fuego lento, por lo que se recomienda utilizar una cacerola para ahorrar gas.
2. El jengibre y el vino para cocinar son esenciales, ya que pueden ahuyentar el sabor de la panceta de cerdo y hacer que la sopa esté deliciosa.
3. Lo mejor es elegir semillas de loto frescas. Si las semillas de loto están secas, se debe hacer espuma por completo antes de usarlas.
Una panceta de cerdo (no importa si tienes la panza pequeña), unos chiles, sal, glutamato monosódico y, lo más importante, unos trozos de pepinillos Hakka.
Producción:
1. (No compre ese tipo de panceta de cerdo congelada. Asegúrese de comprar panceta de cerdo fresca. Aunque es difícil de lavar, la encontrará después de hoy. que en realidad es fácil de lavar). El aceite de la panceta de cerdo se puede cortar. No puedo cortar. Oye, oye, usa un poco de aceite de maní. Así es. Caer. Si es necesario, agregue un poco de almidón. Simplemente agarre ambos lados. Entonces úsalo. Probar. Es realmente sencillo.
2. Triturar el ají con un cuchillo y luego introducirlo en la panza del cerdo con sal.
3. Cortarlos en rodajas finas con un cuchillo mientras los sujetas con las manos. No mucho, una onza o dos es suficiente. Por supuesto, puedes poner más si quieres. Esto es lo más singular de este plato. Si lo omites, se convertirá en una sopa de panceta de cerdo con chile normal.
Puedes cocinarlo. Recuerda cocinarlo primero y luego cortarlo. Simplemente enróllelo y condimente.
Si es primavera, esta sopa también puede aliviar el cansancio primaveral y recuperar la sobriedad.
Sopa de panceta de cerdo con chile y fideos de cerdo (esta sopa está riquisima)
Ingredientes: 100g de panceta de cerdo con pimienta blanca, 300g de tripa de cerdo y 200g de carne magra.
Práctica:
1. Quitarle la grasa a la panceta, lavarla y quitarle el olor a pescado (puedes lavarla con maicena y sal), y lavarla con fideos. ;
2. Hervir la panceta y los intestinos de cerdo en agua hirviendo durante 10 minutos, retirar y lavar, escurrir el agua, poner los granos de pimienta en la panceta y atar bien la panceta con una cuerda de paja. (como el que se usa para atar bolas de masa de arroz). Evite que los granos de pimienta se salgan;
3. Lave la carne magra después de volar.
4. Hervir 9 tazas de agua o la cantidad adecuada. Agregue la pimienta, la panceta de cerdo, los intestinos de cerdo y la carne magra y deje hervir, luego cocine a fuego lento durante 3 horas y agregue sal al gusto.
Sopa de panceta de cerdo con tofu y ginkgo.
Ingredientes: Una panceta de cerdo, 160 gramos de carne magra, 80 gramos de yuba, 80 gramos de ginkgo, medio plato de cebada cruda y cocida, cuatro trozos de carne de cola de caballo, un poco de sal y una cantidad adecuada de agua.
Método: (1) Primero quitar la grasa de la panceta de cerdo, abrirla, amasarla uniformemente con sal y maicena, y lavarla nuevamente, lavarla, enrollarla en agua hirviendo durante un tiempo; mientras, sácalo y lávalo nuevamente (2) Triturar yuba, (3) Pelar el ginkgo, (4) Cortar castañas de agua (5), (6) Hervir en una cacerola recta hasta que el agua esté aproximadamente al 80%, (7) Hierva la panceta de cerdo durante aproximadamente una hora (agregue otros ingredientes y luego cocine. Después de una hora, (9) retírela.
Nota: (1) La sopa se puede mojar en salsa de soja. (2) El tofu es una vara de bambú redonda y larga hecha de piel de tofu, que se usa a menudo en la comida vegetariana /p>
Pregunta 2: ¿Cómo preparar sopa casera con ingredientes para sopa de panceta de cerdo guisada? Panceta de cerdo
600 gramos
Condimentos
Vino de cocina
Una cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Energía
Cantidad adecuada
Pasos
1.
2. Cocer primero la panceta de cerdo en agua caliente.
3. Luego córtelo en trozos pequeños y póngalo en la arrocera, agregue agua hasta cubrir la panceta, agregue el vino de cocción y agregue las rodajas de jengibre.
4. Guisar durante 2 horas.
5. Después de guisar, añadir sal al gusto.
6.Finalmente espolvoreamos con cebolla verde picada y servimos.
Pregunta 3: ¿Cómo hacer sopa de panceta de cerdo? ¿Cómo hacer sopa de panceta de cerdo? Ingredientes: 1 gramo de panceta de cerdo, 1 gramo de pepinillos Chaoshan, ají, sal, maicena y vinagre blanco. Materiales de preparación: 2. Triturar los granos de pimienta. 3. Voltee la panceta de cerdo y frótela repetidamente con maicena, luego lave la mucosidad amarilla y luego use sopa de panceta de cerdo gruesa. Vuelve a darle la vuelta.
Pregunta 4: ¿Cómo guisar panceta de cerdo? ¿Cómo comer harina de boniato asado vegetariana?
Materiales
Almidón de boniato 200G, vino de cocción, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal, azúcar, agua, cebolla verde picada.
Método de trabajo
1. Material: almidón de boniato 200G.
2. Derretir el almidón de boniato con 5 veces la cantidad de agua fría.
3. Cocinar a fuego medio-bajo, revolviendo mientras se cocina para evitar que se queme la olla.
4. Cuando esté completamente transparente apagamos el fuego.
5. Vierta en un cajón para verduras, alise la superficie y deje enfriar por completo. Si hace calor esperar hasta que no haya temperatura.
6. Ponlo en el frigorífico para acelerar la solidificación)
7. Después de la solidificación, viértelo y córtalo en rodajas. (Córtalo más pequeño para que sea más fácil de saborear)
8 Calienta el aceite en una olla, vierte la harina de batata y sofríe rápidamente. Podría tener más aceite, lo cual no es aceptable.
9. Es fácil pegar el bote. Tenga cuidado al verter, porque accidentalmente quedé atrapado. )
10. Añade un poco de vino de cocción, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal y azúcar y una cantidad adecuada de agua.
11. Escurrir la sopa a fuego alto, sacarla y espolvorear con cebolla verde picada. (Sofría mientras cocina para evitar que se queme la olla, y no deje muy poca cebolla verde picada.
12. Le dará mucho sabor a este plato)
Pregunta 5: Cómo guisar panceta de cerdo de una manera deliciosa y nutritiva 1. Para la limpieza, primero limpie la panceta de cerdo comprada y elimine las impurezas. Pero no elimines por completo la grasa de la panza del cerdo. Los callos de cerdo que estén demasiado limpios no dejarán fragante después de cocinarlos y no sabrán a callos de cerdo. 2. Después de limpiar la panceta de cerdo, póngala en la olla y cocínela, generalmente de 3 a 4 minutos después de que hierva el agua. Luego lávalo con agua tibia (no uses agua fría), raspa la capa blanca de encima, cepíllalo con un cepillo y luego ponlo en una olla a cocinar. Pincharlo ligeramente con los palillos y cocinar hasta que se rompa y listo. 3. Sigo prefiriendo cortar la panza en blanco, que es más nutritivo.
Pregunta 6: Cómo hacer sopa de callos de cerdo, formas habituales de hacer sopa de callos de cerdo [Ingredientes] Sopa de callos de cerdo 150g.
[Condimento] 10 g de carbonato de sodio de aceite de sésamo, 30 g de manteca de cerdo cocida, 2 g de glutamato monosódico, 3 g de sal refinada, 5 g de cebolla verde.
[Práctica]
1. Amasar la panceta de cerdo con ceniza alcalina y aceite de sésamo durante 5 minutos. Después de amasar, lavar con agua limpia de 3 a 4 veces y meter. En una olla con agua hirviendo después del lavado cocinar durante media hora, sacar y enjuagar con agua.
2. Cortar la panceta de cerdo lavada en lonchas de 3 cm de largo y 3 cm de grosor.
3. Lavar las cebolletas y cortarlas en gajos.
4. Lavar el jengibre, triturarlo y reservar.
5. Coloca la olla a fuego alto, vierte la manteca y caliéntala. Primero sofreír la cebolla y el jengibre, luego sofreír las rodajas de callos y añadir sal. Luego poner las rodajas fritas en una cazuela o cazuela, agregar suficiente agua, cocinar a fuego medio hasta que la panceta de cerdo esté tierna, agregar glutamato monosódico y servir.
Pregunta 7: ¿Cómo hacer sopa de panceta de cerdo estofada? Ingredientes: 150 g de panceta de cerdo.
Condimento: 1 g de aceite de sésamo, 20 g de manteca de cerdo (extracto), 2 g de glutamato monosódico, 3 g de sal, 10 g de cebolla verde, 2 g de jengibre, 1 g de álcali.
Cómo guisar sopa de panceta de cerdo;
1. Mezclar la panceta de cerdo con ceniza alcalina y aceite de sésamo y frotarla durante 5 minutos para quitar la mucosidad, lavarla con agua 3- 4 veces y enjuagar. Luego ponerlo en un recipiente durante 20 minutos, sacarlo, enjuagarlo con agua limpia y cortarlo en trozos de 3 cm de largo y 2 cm de espesor. Corta la cebolla verde en trozos, rompe el jengibre y reserva.
2. Poner en el recipiente la manteca de cerdo, la cebolla de verdeo y el jengibre, encender a fuego alto por 1 minuto, luego agregar las rodajas de callos y la sal, agregar suficiente agua, cocinar a fuego medio alto por 40 minutos hasta que queden los callos. está tierno, agregue glutamato monosódico.
Pregunta 8: ¿Cómo preparar sopa de panceta de cerdo con ingredientes?
1 trozo de panceta de cerdo.
Encurtidos Chaoshan 1
Una cantidad adecuada de pimienta
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de maicena
El vinagre blanco es apto para el consumo.
Cómo hacer sopa de panceta de cerdo
1 Preparar los ingredientes
Triturar el pimiento.
3. Voltear la panceta de cerdo y lavarla repetidamente con maicena para quitar la mucosidad amarilla, luego lavarla varias veces con sal gorda y vinagre blanco. Vuelva a darle la vuelta a la parte frontal y límpiela repetidamente de la misma manera.
4. Lavar los pepinillos Chaoshan y cortarlos en diagonal.
5. Añade pimienta y agua a la panceta, cocina en una cazuela, pon a fuego medio y cocina durante dos horas.
6. Hervir la panceta de cerdo hasta que esté blanda, añadir los pepinillos Chaoshan y hervir, añadir un poco de sal. Agrega hojas de cilantro.
7. ¡La sopa ya está aquí!
Consejos
Resulta muy sencillo limpiar la panceta de cerdo y frotarla con maicena para eliminar las mucosas. Use vinagre blanco para eliminar el olor a pescado y la panceta de cerdo tendrá un sabor crujiente.
Pregunta 9: ¿Está deliciosa la panceta guisada con ñame, castañas y sopa de panceta?
Materias primas:
Ñame fresco, castañas, panceta de cerdo.
Condimentos:
Jengibre, cebolla, ajo, anís estrellado, pimienta, hinojo, vino de cocina, sal.
Ejercicio:
1. Lavar la panceta de cerdo con sal, vinagre y un poco de harina, blanquearla en agua, escurrir el agua, añadir agua fresca, añadir la cebolla, las rodajas de jengibre. , ajo, pimienta, agregue el vino de especias de anís estrellado a la panceta y cocine a fuego lento durante 1 hora hasta que la panceta esté suave y cocida.
2.Usa guantes, pela el ñame y córtalo en rodajas de ojo de elefante. Asar las castañas en una olla a presión y pelarlas mientras aún estén calientes. Corta el pimiento rojo en rodajas.
3. Enfriar la panceta de cerdo y cortarla en tiras para su uso posterior.
4. Añade la panceta de cerdo, las castañas, las rodajas de ñame, el pimiento rojo, la sal y la pimienta a la sopa original y cocina un rato.
Esta olla está rica y deliciosa. Las castañas y los ñames recién cosechados en otoño son absolutamente perfectos para nutrir el estómago y regular la panza de cerdo. El título de manjar número uno del otoño no carece de fundamento. . . No sólo para el almuerzo y la cena, también pueden comerlo personas con el bazo y el estómago débiles. Tiene las funciones de fortalecer el bazo, nutrir el estómago, nutrir los riñones y regular la menstruación, y es apto para que lo beba toda la familia junta.
Además, esta sopa tiene varias ventajas.
1. Si tienes deficiencia de qi y sangre, especialmente aquellos con mala complexión, beber esta sopa puede reponer el qi y la sangre.
2. Los riñones y el estómago, la panceta de cerdo y las castañas son a la vez bazo y estómago.
3. El ñame es un excelente alimento para nutrir los pulmones en otoño.