¿Cuál es la mejor forma de cocinar bolas de masa?

Tangyuan es un manjar tradicional de invierno y su textura suave y glutinosa a menudo hace que la gente se olvide de irse. Sin embargo, si quieres que las albóndigas sepan mejor, debes dominar el método de cocción correcto. La clave para cocinar albóndigas es qué tipo de agua caliente hervir. A continuación se presentarán varios métodos comunes para cocinar bolas de masa:

1. Cocinar en agua fría

Muchas personas se sienten extrañas cuando escuchan que las bolas de masa se cocinan en agua fría. Sin embargo, de hecho, cocinar bolas de masa en agua fría tiene sus propias características únicas. Hervir bolas de masa en agua fría puede ajustar la textura de las bolas de masa al mejor estado y evitar que se quemen. El método de operación específico es: primero hervir el agua, luego verter una cantidad adecuada de agua fría, esperar hasta que la temperatura del agua baje a 50-60 ° C, luego agregar las bolas de arroz glutinoso y cocinar lentamente a fuego medio-bajo hasta que flotar. Las bolas de arroz glutinoso cocinadas de esta forma quedan suaves y deliciosas.

2. Cocer en agua caliente

Si prefieres que las bolas de arroz glutinoso queden masticables, puedes optar por cocinarlas en agua caliente. Hervir las bolas de masa en agua caliente las hará más masticables y elásticas, lo que hará que sea menos probable que se pongan blandas. El método de operación específico es: hervir el agua, luego agregar las bolas de arroz glutinoso, agregar agua fría después de hervir, hervir nuevamente y luego apagar el fuego. A diferencia de hervir bolas de masa en agua fría, hervir bolas de masa de té en agua caliente lleva menos tiempo y se puede servir en 5 a 7 minutos.

3. Cocinar en olla de cocción lenta

Si quieres cocinar bolas de masa mientras haces otras cosas, puedes optar por cocinar bolas de masa en una olla de cocción lenta. No tienes que preocuparte de que las albóndigas se quemen en la olla de cocción lenta y permite que las albóndigas absorban mejor la sopa. El método de operación específico es: poner las bolas de masa en la olla de cocción lenta, agregar una cantidad adecuada de agua y girar a la posición "mantener caliente" hasta que las bolas de masa floten.

En definitiva, a la hora de cocinar empanadillas, la temperatura y el tiempo del agua son muy importantes. No importa qué método de cocción uses, siempre que prestes atención a estos dos puntos, podrás hacer bolas de masa suaves y deliciosas.

Sin embargo, mientras disfrutas de una comida deliciosa, también debes prestar atención a la seguridad alimentaria. Al elegir los ingredientes, asegúrese de que sean frescos e higiénicos; al cocinar bolas de masa, tenga cuidado para evitar peligros como quemaduras. Disfrutemos de las bolas de masa calientes, suaves y dulces que acaban de cocinar.

Les deseo a todos un buen invierno, especialmente durante el Año Nuevo Chino. De hecho, también es muy feliz disfrutar de una comida deliciosa con el corazón. Vamos todos