Cómo cocinar ostras para quitar todo el olor a pescado
Una vez separadas las conchas, marinar las ostras con pimienta, sal y unas gotas de zumo de limón para quitar el olor a pescado
Ingredientes principales: 8 ostras
p >Accesorios: 1 ajo, cantidad adecuada de pimienta, 4 chiles, un poco de jugo de limón
1.
2. Cortar los ajos en puré y picar el pimiento.
3. Calienta el aceite en una olla, agrega el ajo picado y el chile y saltea hasta que esté fragante, agrega un poco de sal para realzar el sabor.
4. Coloque la carne de ostra marinada en la concha de ostra lavada y extienda el ajo picado preparado encima de la carne de ostra. Colócalo en un plato y cúbrelo con papel de aluminio para evitar que se salga el jugo.
5. Colocar en el medio del horno y calentar arriba y abajo a 200° durante 15 minutos.