¿Cuáles son las formas más comunes de hacer gelatina de piel de cerdo?

Preparar materiales. Según la versión familiar general, una libra de piel de cerdo y media libra de tendones. Los condimentos incluyen cebolla, jengibre, vino para cocinar, salsa de soja y sal. Es mejor no agregar condimentos, porque la mermelada en sí es solo un producto semiacabado y debe colocarse en un plato para hacer un plato, por lo que es mejor simplemente hacer la gelatina original, agregar agua y un poco de sal. y la proporción de volumen de piel y agua es de aproximadamente 2:3, porque uso una olla a presión eléctrica y el agua no se reduce después de cocinar. Si uso otro frasco, necesito agregar más agua. La proporción de piel a agua es de aproximadamente 2:3.

Ponlo sobre una tabla de cortar y utiliza FACA para eliminar la grasa y el aceite de la piel. Asegúrate de deshacerte de él, no solo es bueno para tu salud, sino que también es clave para que el producto terminado sea cristalino y delicioso. La gelatina de piel de cerdo es un plato común para los resfriados en invierno, y la gelatina de piel de cerdo también es un plato saludable. Puedes comerlo con una ensalada normal. Además, la piel de cerdo contiene colágeno y diversos coloides, muy beneficiosos para la piel y los vasos sanguíneos. Entonces, ¿cómo hacer gelatina de piel de cerdo? Al igual que la "tercera categoría" de la cena de Nochevieja, la gelatina de piel de cerdo también tiene muchos "abanicos". Este es el plato favorito de los norteños. La gelatina de piel de cerdo tiene una apariencia cristalina, una textura suave y tersa y un sabor moderado a saludo. ¡Este es un momento feliz! Hoy hablemos de cómo hacer gelatina de piel de cerdo mejor y más rápido.

A la hora de hacer salsa de chicharrón, la piel es la clave. El cuero en el mercado de plantas de Sanmenxia cuesta alrededor de 6,5 yuanes, pero este cuero común tiene dos desventajas: primero, no se puede afeitar limpiamente y procesarlo usted mismo es solo una pérdida de tiempo; segundo, lleva mucho tiempo cocinarlo; es delgado y perecedero. Normalmente voy al mercado de verduras del Jardín Botánico a comprar chicharrones a 9 yuanes el kilo. La piel de cerdo es la materia prima de los productos cárnicos ricos en proteínas. Los productos cárnicos elaborados con piel de cerdo, como piel de cerdo, mermelada, jamón, etc., no solo tienen buena dureza, color, aroma y sabor, sino que también tienen importantes efectos fisiológicos sobre la salud de la piel, los tendones, los huesos y la salud humana. cabello.

En mi casa compro carne de cerdo y chicharrones y los meto en el frigorífico para congelarlos en Qatar. Cuando acumule más, haré una gelatina fina para ensalada fría o haré algunos rellenos para tostadas.