¿Cómo hacer salsa de tomate embotellada?

? Los tomates son un alimento bicomible, perteneciente a la categoría de frutas y verduras. Puedes comprarlo durante todo el año, pero los tomates de verano son los más deliciosos. Crecen de forma natural al aire libre y no son hortalizas fuera de temporada que se cultivan en invernaderos. Los tomates de verano tienen un sabor arenoso, pero agrio y dulce. Entonces, ¿qué puedes hacer si quieres conservar el sabor del verano? Si quieres conservarlo, ¡por supuesto que es salsa de tomate!

Si quieres disfrutar del sabor de los tomates de verano en invierno, recoge tomates en junio y julio en el lugar para hacer salsa.

¿Qué recipiente debemos utilizar para hacer salsa de tomate? De hecho, esto es muy sencillo, no todos tenemos en casa latas y botellas que hemos terminado de comer, esto es fácil de envasar y cómodo de comer. Si no, ahora se venden botellas especiales para tomates en los supermercados.

Preparación: 1: Añade agua a la olla y lleva a ebullición, introduce los biberones lavados y cocina al vapor las tapas durante 10 minutos para esterilizarlos.

2: Lava los tomates que compraste, desliza sobre ellos una cruz con un cuchillo, escaldalos en una olla con agua hirviendo, sácalos, pélalos y córtalos en dados pequeños para su uso posterior. .

3: Echar los tomates cortados en cubitos en la olla y cocinar hasta que los tomates burbujeen. Luego toma el biberón recién esterilizado, llénalo con la salsa de tomate cocida y enrosca la tapa inmediatamente.

4: No es necesario poner nada en la salsa de tomate para mantener su sabor original.

La salsa de tomate embotellada generalmente se elabora en casa. El método es el siguiente. Ingredientes: 2000 gramos de tomates, 100 gramos de vinagre de arroz, 1500 gramos de azúcar blanca, 5 gramos de cebolla picada y 5 gramos de ajo. trece especias y pimienta 1 gramo, 200 gramos de agua fría.

Forma de preparación: Lavar los tomates y cortarlos en dados, meterlos en una exprimidora y batir durante un minuto y treinta segundos, sacarlos y reservar.

Calienta una olla, vierte agua hirviendo fría, vierte los tomates batidos y, mientras revuelves, agrega el azúcar, el vinagre, la cebolla picada, el ajo, las trece especias y la pimienta, y cocina a fuego lento hasta que espese, pon en una botella mientras está caliente, ciérrela, déjela enfriar naturalmente y guárdela en un lugar ventilado y seco.

Nota: La botella que contiene la salsa hay que limpiarla y escurrirla de agua. Todo el proceso de producción no debe mancharse con aceite. Los tomates deben ser de color rojo brillante y sin piel rota. ¡Bienvenidos a seguir, dar me gusta y comentar!