Cómo hacer albóndigas con heces de frijol

120 g de heces de haba (escurridas), 130 g de relleno de panceta de cerdo, 50 g de champiñones frescos, 20 g de cebolla, 1 huevo, 80 g de pan rallado.

Condimento:

5 gramos de cebolla, 5 gramos de jengibre picado, 1/2 cucharadita de vino de cocción, pimienta, esencia de pollo, aceite de sésamo y la cantidad adecuada de sal.

Ejercicio:

2. Lavar los champiñones, blanquearlos en agua caliente, cortarlos en trozos pequeños, lavar y picar las cebollas y luego ponerlas en el relleno de carne; con restos de frijol, luego agregue todos los "condimentos" y mezcle bien;

3. Haga una bola pequeña con "2", sumérjala en el huevo líquido y luego extienda una capa de pan rallado encima. , y amasar suavemente;

4. Poner en una cacerola con aceite y freír hasta que estén doradas, retirar y escurrir el aceite.