Costillas de cerdo guisadas con repollo
Primero
Ingredientes: 250 gramos de costillas y 250 gramos de col.
Complementos: 10g de tallos de cilantro, sal refinada, glutamato monosódico, agua de pimienta, cebolla y jengibre, caldo, aceite claro.
Los pasos específicos son los siguientes:
Cortar las costillas en secciones de uno y cinco pulgadas, cortar la cabeza de repollo en cubos, cortar los tallos de cilantro en trozos pequeños, corta la cebolla verde y el jengibre en trozos, y usa un cuchillo para cortar el jengibre, pon agua en una cuchara, hierve el agua, escalda las costillas y sácalas, luego remójalas con un poco de agua; aceite claro en la cuchara. Cuando el aceite esté caliente, añade la cebolla y el jengibre a la sartén y luego sofríe el repollo hasta que esté medio cocido.
Segundo
Costillas de Cerdo Guisadas con Repollo
Las Costillas de Cerdo Guisadas con Repollo es un plato casero elaborado con col, costillas de cerdo y otros ingredientes principales.
Ingredientes principales
Costillas de cerdo, col china
Clasificación
Comida casera
El gusto de alguien
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Fresco y fragante
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Ingredientes necesarios
Materia prima:
300g de costillas de cerdo, 150g de col.
Accesorios:
15 g de cebollas verdes, 15 g de rodajas de jengibre, 10 g de baya de goji.
Condimento:
1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de vinagre, 1 cucharadita de vino de cocina, un poco de aceite de sésamo.
Método de elaboración
1. Picar las costillas en trozos pequeños, lavarlas, lavar la col y cortarla en trozos largos de unos 5cm; Ponga las costillas en agua hirviendo y lávelas para quitarles la espuma de sangre.
3. Coloque las costillas en la olla, vierta la cantidad adecuada de agua, agregue rodajas de jengibre, gajos de cebolla verde, baya de goji y ajo. un poco de vinagre y vino de cocción y cocinar hasta que las costillas estén cocidas.
4. Quienes gusten de comer repollo tierno pueden cocinarlo un rato;
Finalmente, puedes condimentarlo con sal según tus preferencias personales y luego agregar un poco de aceite de sésamo.
Instrucciones de consumo
Costillas de cerdo:
Las costillas de cerdo tienen un alto valor nutricional. Las costillas de cerdo tienen un sabor dulce y salado y entran en los meridianos del bazo, el estómago y los riñones. Nutre los riñones y la sangre, nutre el yin e hidrata la sequedad, trata principalmente la fiebre, lesiones corporales, sed, pérdida de peso, deficiencia renal, anemia posparto, tos seca, estreñimiento, tónico, nutre el yin e hidrata la sequedad, nutre el hígado y el yin, hidrata la piel; , alivia el estreñimiento y calma la sed.
Buzhong y Yiqi
La medicina tradicional china cree que las costillas pueden tonificar el centro, ya sean costillas salteadas o sopa de costillas, ya sea estofadas o salteadas, las costillas tienen el efecto. de tonificar el medio.
Nutre el bazo y el estómago
Las costillas de cerdo pueden nutrir el bazo y el estómago, y un consumo razonable de costillas puede proteger la función del bazo y el estómago.
Mejorar la anemia
Las costillas de cerdo pueden proporcionar hemo (hierro orgánico) y cisteína, favorecer la absorción de hierro y pueden mejorar la anemia ferropénica.
Músculos y huesos fuertes
Las costillas de cerdo son ricas en hierro, zinc y otros oligoelementos que pueden fortalecer los huesos y los músculos.
Mejora la fuerza física
Las costillas son ricas en sarcosina, que puede mejorar la fuerza física y dar energía a las personas.