¿Cómo hacer una deliciosa sopa de panceta de cerdo?
Si Ling se refiere a cuatro materiales medicinales: ñame, semillas de loto, poria y fruta de gorgona. Tiene los efectos de fortalecer el bazo, ser apetitoso y ayudar a la digestión. También fortalece el bazo y el estómago y puede tratar la debilidad física, la diarrea, la sed, la micción frecuente y la desnutrición en los niños.
-Sopa medicinal saludable y apta para niños
Ingredientes: 1 panceta de cerdo y media, 20g de ñame, 10g de poria, 20g de semillas de loto, 10g de fruta de gorgona, 1 trocito pequeño de jengibre, cuatro dátiles rojos, Un poco de sal.
1. Cortar la panceta de cerdo comprada con unas tijeras y enjuagarla con agua corriente.
Ponlo en un bol, frota la panceta dos veces con sal o vinagre blanco y enjuaga con agua.
Por último, añade almidón al exfoliante y luego enjuaga con agua para que la panceta de cerdo no tenga olor peculiar.
2. Blanquear la panceta de cerdo lavada en agua hirviendo durante 3 minutos, sacarla y cortarla en tiras con un cuchillo.
3 Lavar el ñame, la fruta Gorgona, la Poria; cocos y semillas de loto, jengibre en rodajas;
4. Poner en una cazuela la panceta y todos los ingredientes y añadir suficiente agua.
Después de hervir a fuego alto, baja a fuego lento y cocina a fuego lento durante 2 horas. Finalmente agrega sal al gusto.
No puedo terminar la sopa de panceta de cerdo. Me gusta remojar la panceta de cerdo en agua, cortarla en rodajas y congelarla en el frigorífico.
La próxima vez que quieras hacer sopa de panceta de cerdo, puedes sacar fácilmente una o dos bolsas y tirarlas directamente a la olla sin descongelarlas.
Experiencia:
Si la panceta de cerdo se cuece durante mucho tiempo, los niños pueden masticarla. Si a su hijo no le gustan las hierbas, beba la sopa. La sopa es muy dulce, nada grasosa y muy similar a la sopa fría Tingbu. Lo he hecho dos veces y a los niños no les gusta comer heces. Simplemente bebieron la sopa y me dieron los posos. Aparte de la deliciosa panceta de cerdo, no me gusta el sabor de la fruta Gorgona y de la Poria cocos.