Descripción textual de los pasos para guisar repollo y fideos
¿Cómo hacerlo?
1. Lavar la panceta, quitarle la piel con un cuchillo y cortarla en trozos grandes.
2. Lavar y cortar la col china en dados.
3. Remojar previamente los fideos de patata en agua tibia.
4. Poner la panceta en agua fría, llevar a ebullición, blanquear la sangre, retirar y reservar.
5. Hervir agua en una olla, añadir la cebolla, el jengibre, el ajo, el anís estrellado, el hinojo y los granos de pimienta y llevar a ebullición.
6. Después de hervir, agregue la panceta de cerdo, deje hervir a fuego alto y cocine el vino Shaoxing.
7. Después de hervir, tapa la olla y reduce el fuego a medio durante 40 minutos, hasta que la sopa se ponga blanca.
8. Añade salsa de soja, sal y azúcar al gusto.
9. Retirar la cebolla, el jengibre y el ajo, esperar a que la panceta absorba el sabor unos 10 minutos y luego retirar parte de la carne.
10. Añade los fideos y cocina a fuego lento durante 5 minutos.
11. Añade la col picada y cocina a fuego lento durante 3 minutos.
12. Añade la carne pescada y revuelve. Mezcle la carne de cerdo, los fideos y el repollo en la olla y póngalos en un bol.
Cerdo, fideos, col china, cebolla verde picada, almidón, salsa de soja, salsa de soja light, sal, cinco especias en polvo.
Receta:
1. Lavar y cortar la col china en trozos grandes, remojar los fideos y cortar hasta que estén tiernos. Marinar las lonchas de cerdo con almidón, salsa de soja, sal y cinco-. especias en polvo durante 10 minutos;
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2. Agrega la cebolla verde picada a la olla y sofríe, sofríe el cerdo hasta que cambie de color y luego sofríe el repollo.
3. Agrega los fideos y el agua hirviendo. Es mejor hervir agua sin agregar verduras, y agregar un poco de salsa de soja y sal.
4. Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento hasta que la sopa esté espesa (puedes agregar más). agua si quieres tomar sopa).
Ingredientes: col china, lonchas de carne (marinada en salsa de soja), fideos, tofu, cebolla, jengibre, ajo, pimienta, pasta de sésamo, esencia de pollo, sal.
Método de elaboración:
2. Poner la col en la olla, sofreír un rato, añadir agua, fideos y tofu, tapar la olla y cocinar a fuego lento. durante 15-20 minutos;
3. Cuando el repollo esté cocido, sofreír con salsa de sésamo, tapar y cocinar a fuego lento, agregar esencia de pollo y sal.
Ingredientes de la receta: 1 col china maliciosa, 3 taeles de panceta de cerdo, 2 taeles de fideos. Ingredientes: salsa de soja, sal, esencia de pollo, cebolla de verdeo picada.
Preparación de la comida:
1. Cortar la panceta de cerdo en rodajas, cortar la col china en cubos, remojar los fideos en agua fría y reservar.
2. Ponga la panceta de cerdo en rodajas antes de cocinar. Póngala en la olla, exprima el aceite de la panceta de cerdo, vierta la salsa de soja y saltee, luego agrande el repollo y saltee, luego vierta los fideos de agua fría en el olla, enciende el fuego alto, y después de que hierva, cambia a fuego medio;
3. Después de quince minutos, agrega sal refinada y esencia de pollo, apaga el fuego y cocina.
Ingredientes: Ingredientes principales: col china, carne en rodajas (marinada en salsa de soja),
Condimentos: aceite, cebolla, jengibre, ajo, ají seco, pasta de sésamo, esencia de pollo, sal.
Práctica:
1. Calentar aceite en una olla, agregar la cebolla, el jengibre, el ajo y los granos de pimienta y sofreír agregar las rodajas de carne y sofreír hasta que estén cocidas.
2. Poner el repollo en la olla, sofreír un rato, agregar agua, fideos y tofu, tapar la olla y cocinar a fuego medio-bajo durante 15-20 minutos.
3. Cuando los fideos estén blandos y el repollo esté cocido, sofreír con la salsa de sésamo, tapar la olla y cocinar a fuego lento, agregar la esencia de pollo y la sal.