¿Cuál es la diferencia entre vinagre blanco y vinagre negro? ¿Cuál es mejor? ¿Para qué se utiliza el vinagre rojo?

El componente principal del vinagre blanco es el ácido acético y el negro es el vinagre maduro. Se elabora a partir de sorgo como materia prima y se fermenta con una levadura de destilería especial. Después de secarse en verano y congelarse en el Este, la concentración y el aroma del vinagre mejoran durante un año antes de convertirse en vinagre maduro. El vinagre añejo es más nutritivo.

Los aminoácidos del vinagre negro son 10 veces más altos que los del vinagre blanco, lo que puede mejorar la inmunidad humana, aclarar la sangre y estabilizar la presión arterial.

Y tiene el efecto de prevenir el cáncer.

El contenido del vinagre negro es superior al del vinagre blanco, lo que resulta perjudicial para pacientes con hipertensión arterial y enfermedades cardiovasculares.

El vinagre rojo se elabora generalmente a partir de salvado de trigo, levadura elaborada a partir de Shenqu o poligonum picante, fermentación con ácido acético del salvado de trigo y esterificación con vinagre maduro.

No sé mucho sobre el vinagre rojo, pero el vinagre en sí es algo astringente y también puede favorecer la digestión. Comer un poquito cada noche es muy beneficioso para la mujer. El vinagre y la miel juntos pueden hacer que la piel brille. Aplicar proteínas en la cara puede blanquear y tensar la piel.