¿Cómo hacer polenta?

1. El maíz es rico en nutrientes y contiene gran cantidad de proteínas, fibra dietética, vitaminas, minerales, ácidos grasos insaturados, lecitina, etc. Uno de ellos, la niacina, es muy beneficioso para la salud. ? Sin embargo, la niacina del maíz no existe sola, sino que está combinada con otras sustancias y es difícil de absorber y utilizar por el cuerpo humano. Si pones un poco de bicarbonato de sodio en harina de maíz o polenta, se liberará aproximadamente la mitad de la niacina. Al mismo tiempo, el bicarbonato de sodio también puede ayudar a mantener la vitamina B1 y la vitamina B2 en el maíz y evitar la pérdida de nutrientes. ?

Ingredientes: 20 gramos de harina de maíz, 300 ml de agua.

2. Cómo hacer gachas de harina de maíz:

1 Calentar el agua, añadir la harina de maíz y remover mientras se vierte.

2. Después de hervir, baje el fuego, agregue un poco de bicarbonato de sodio y cocine el arroz glutinoso fragante durante 2 minutos.

Tercero, consejos

1. La harina de maíz se debe cocinar en agua tibia. Si el agua se sobrecalienta, se formarán grumos fácilmente. ?

2. Si quieres comer algo dulce, lo mejor es hervirlo y luego agregarle azúcar. Si le agregas azúcar, te provocará diarrea después de revolver. ?

3. Las calorías de las gachas de harina de maíz son 45 calorías/100g. Es una buena opción para quienes quieren perder peso.