¿Cómo hacer fideos fritos con col china, cómo hacer deliciosos los fideos fritos con col china y cómo hacer que los fideos fritos con col china sean simples?

1. Ingredientes principales

Fideos 150g de col 100g de huevo 1 ración para dos personas.

2. Complementos

40 g de aceite, 1 g de sal, 10 g de salsa de ostras, 3 g de salsa de chile Laoganma, 1 cucharada de cebolla verde.

3. Pasos

Mete los fideos en la olla y cocina hasta que estén cocidos, retira y deja enfriar y escurre el agua.

Lavar y escurrir la col y cortarla en trozos pequeños.

Lavar las cebolletas y picarlas en trozos pequeños.

Los huevos quedan sueltos

Calentar aceite en una sartén, verter el líquido del huevo y freír hasta que ambos lados se pongan amarillos.

Sofríe la col unas cuantas veces.

Mezclar los fideos uniformemente.

Remueve la sal y la salsa de ostras uniformemente.

Echar una cucharada de salsa de chile Laoganma, verter la salsa de soja y sofreír uniformemente.

Espolvorea con cebolla verde picada y sofríe uniformemente antes de servir.

La col china es una planta del género Brassica.

La col china es una planta herbácea bienal, de 40 a 60 cm de altura. Toda la planta es ligeramente blanca y sin pelos, a veces hay algunas cerdas en la nervadura central debajo de las hojas. Las hojas basales son grandes, obovadas-oblongas a obovadas, de 30-60 cm de largo, con ápice romo, bordes arrugados y ondulados, a veces con dientes discretos, la nervadura central es blanca y ancha, las venas laterales gruesas, los pecíolos blancos y; planas, de 5 a 9 cm de largo, de 2 a 8 cm de ancho, con alas anchas y delgadas en los bordes y muescas, las hojas en la parte superior del tallo son oblongo-ovadas, oblongo-lanceoladas a largo-lanceoladas, 2,5-7; cm de largo, con la parte superior obtusa a puntiaguda corta, borde entero o dientes agrietados, tallo o tallo abrazador, en forma de espiga, esmerilado.

Las flores son de color amarillo brillante, de 1,2 a 1,5 cm de diámetro; el pedicelo mide de 4 a 6 mm de largo; los sépalos son oblongos u ovado-lanceolados, de 4 a 5 mm de largo, erguidos, de color verde claro a amarillo; ; los pétalos son obovados, de 7-8 mm de largo, con la base ahusada en forma de garra. Las silicuas son gruesas y cortas, de 3 a 6 cm de largo y 3 mm de ancho, con lados planos y lados erectos. El pico mide 4 a 10 mm de largo, 1 mm de ancho y la parte superior es redondeada. El tallo del fruto es plano o ascendente, de 2,5 a 3 cm de largo y grueso. Las semillas son esféricas, de 1 a 1,5 mm de diámetro y de color marrón. Las flores florecen en mayo y dan frutos en junio.

La col china se distribuyó originalmente en el norte de China y se cultiva ampliamente en toda China. El repollo es resistente al frío, prefiere los climas fríos y es apto para el cultivo en la estación fría. Si se cultiva en temporadas de altas temperaturas, es fácil que se produzcan enfermedades y plagas de insectos, o la calidad puede ser mala y el rendimiento puede ser bajo, lo que lo hace inadecuado para el cultivo de verano. Tiene una fuerte resistencia a bajas temperaturas. Después de que la temperatura alcance los -3 ℃, si la temperatura se puede aumentar gradualmente, se puede reanudar el crecimiento; sin embargo, si la temperatura alcanza los -8 ℃ y luego continúa bajando a aproximadamente -11 ℃, el crecimiento normal no se restablecerá y sí; sufrir daños por heladas. La col china es adecuada para plantar en suelos franco, franco arenoso y loess negro ricos en materia orgánica. No es adecuado para plantar en suelos arenosos que son propensos a fugas de agua y heces, y es aún menos adecuado para plantar en suelos arcillosos. con mal drenaje.

La col china es rica en vitaminas, fibra dietética y antioxidantes, que pueden favorecer la peristalsis intestinal y ayudar a la digestión. Además, el contenido de vitamina C de la col china es mayor que el de las manzanas y las peras, al mismo nivel que el de los cítricos, y tiene muchas menos calorías.

La col china también es una verdura para bajar de peso, porque la col en sí contiene muy pocas calorías y no provoca almacenamiento de calor. El repollo también contiene muy poco sodio, lo que evita que el cuerpo almacene el exceso de agua y reduce la carga sobre el corazón. Las personas de mediana edad, las personas mayores y las obesas pueden comer más col china para perder peso. ?

A la hora de cocinar, la forma correcta es lavarlas primero y luego cortarlas. Para las verduras de hoja como el repollo y el repollo, puede quitar las hojas exteriores, remojar las hojas interiores en agua tibia y luego enjuagarlas una por una con agua corriente.

La col china es fácil de almacenar, económica y puede combinarse con la mayoría de platos. Es un verdadero "plato civil" y "verdura silvestre". Aunque la col china vale mil, el contenido de nutrientes como la clorofila es mucho menor que el de las verduras de hojas verdes. Por lo tanto, la afirmación de que "todas las verduras son exclusivas de la col china" es algo unilateral. Las diferentes verduras tienen sus propias ventajas y comerlas juntas está más en consonancia con el principio del equilibrio nutricional. ?