Manitas de cerdo guisadas con algas

Introducción

La característica más importante de este plato es la variedad de ingredientes, que aprendí de mi madre. Es un plato especial de la ciudad natal de mi madre. El método de preparación también es sencillo. Primero cocine los ingredientes concentrados, luego póngalos en una olla a presión, agregue algunos condimentos aromáticos, luego agregue un poco de caldo y presione en la olla a presión durante unos minutos. Es realmente delicioso, especialmente apetecible.

[Ingredientes] 200g de algas, 300g de manitas de cerdo, 150g de tofu, 100g de huevos de codorniz.

[Ingredientes] Cebolla, jengibre, ajo, aceite, sal, canela, laurel, pimienta en grano y anís estrellado.

[Método] Marinar las algas durante 20 minutos y cortarlas en trozos.

Cortar las manitas de cerdo cocidas en trozos, sofreír el tofu y reservar.

Pon las manitas de cerdo, las algas y los condimentos en la olla a presión.

Añade unos huevos de codorniz y tofu.

Presionar en autoclave durante 10 minutos.

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Consejos

Alta presión durante 10 minutos.

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