¿Cómo hacer sopa afrodisíaca de látigo?

Materiales de preparación: 270 g de rabo de toro, 250 g de látigo, 5 g de angélica, 8 g de dangshen, 300 g de ñame con barra de hierro, 5 g de baya de goji, 8 g de dátiles rojos, 6 g de sal, 15 g de aceite, 3 g de vino de arroz, 3500 ml de agua, 10 gramos de jengibre.

1. Escaldar el látigo y el rabo de toro en agua hirviendo, lavar el ñame, pelarlo y cortarlo en gajos, lavar el dangshen, la angélica, la baya de goji y la azufaifa, y cortar el jengibre en rodajas.

2. Calienta la olla y vierte la mitad del aceite en las rodajas de jengibre.

3. Poner el rabo de toro en la olla y sofreír a fuego lento.

4. Freír hasta que se dore ligeramente.

5. Añade la carne batida y sofríe todo junto.

6. Vierte el vino de arroz y sofríe durante 5 minutos.

7. Sacar el látigo de ternera y el rabo de toro y echarlos en la cazuela. Vierta las rodajas de jengibre y el aceite.

8. Añade agua a la olla y pon al fuego el resto del jengibre, el dangshen y la angélica.

9. Después de hervir, si aparece espuma en la parte superior, sácala con una cuchara y viértela, luego baja el fuego y comienza a cocinar a fuego lento.

10. Después de 1 hora y media, el pene y la cola de buey están casi maduros. Añade el ñame, los dátiles rojos, la sal, pon a fuego alto y deja que hierva, luego baja a fuego lento.

11. Después de unos 25 minutos, cocine a fuego lento los dátiles rojos y el ñame y agréguelos a la baya de goji.

12. Apagar el fuego pasados ​​5 minutos.

13. Pon el cuenco sobre la mesa.