¿Qué tiene de delicioso el guiso de corazón de cerdo?

Algunas personas pueden renunciar al corazón de cerdo tan pronto como lo oyen. De hecho, el guiso de corazón de cerdo también está bastante rico. En Quanzhou, a los ancianos les gusta utilizar corazones de cerdo para preparar sopa para sus hijos. El guiso de corazón de cerdo no requiere muchos ingredientes, basta con añadir un ingrediente. Con este ingrediente, hombres, mujeres y niños lo disfrutarán por igual, y es nutritivo y estimulante.

A la hora de guisar corazón de cerdo, sólo es necesario añadir 1 puñado pequeño de ginseng americano, y no es necesario añadir nada más. Después de cocinar a fuego lento la sopa de corazón de cerdo, basta con añadir un poco de sal al gusto. Es deliciosa y nutritiva, y además puede fortalecer tu organismo.

Sopa de Corazón de Cerdo Guisado con Ginseng Americano

Ingredientes: 1 corazón de cerdo, 1 ginseng americano.

1. Después de que el cerdo tenga media sed, limpie la sangre del interior.

2. Hervir el agua con sangre en la olla con agua fría, retirar la espuma, retirar el corazón de cerdo y lavar las impurezas superficiales con agua tibia.

3. Después de que hierva el agua, añadir el corazón de cerdo y volver a hervir. Agrega el ginseng americano, vierte el corazón de cerdo en la cacerola, cocina a fuego lento durante 2 horas y finalmente agrega un poco de sal al gusto.

La sopa de corazón de cerdo guisada de esta forma no queda dura ni dura, el sabor es especialmente tierno y la sopa es dulce y apta para todas las edades.

Sopa Zhuxin tonificante y calmante para el corazón

1. Corazón de cerdo, dátiles rojos, dátiles confitados, un poco de azucena, 3 a 4 longan, 6 semillas de loto y rodajas de jengibre.

2. Lavar el corazón de cerdo y retirar la sangre.

3. Ahoga primero el corazón de cerdo. Blanquee las rodajas de jengibre en vino para cocinar.

4. Ponga el corazón de cerdo, los dátiles rojos, los dátiles confitados, un poco de azucena, 3 o 4 longanes, 6 semillas de loto y rodajas de jengibre en la olla y agregue la cantidad adecuada de agua.

5. Cocinar durante una hora.

Sopa Anshen Zhuxin

Ingredientes: medio corazón de cerdo, 3-5 g de baya de goji, 2-3 dátiles rojos, 4-5 longan, 3-5 g de Poria, 3-5 g de azufaifa silvestre núcleos.

Elaboración 1. Lavar el corazón de cerdo y cortarlo en trozos pequeños. ②Lave los materiales medicinales y déjelos en remojo por un tiempo. (3) Cortar el corazón de cerdo en trozos, poner agua fría en la olla, añadir unas gotas de vino de cocción y llevar a ebullición, quitar la espuma y enjuagar el corazón de cerdo con agua limpia. (4) Use una olla arrocera para cocinar a fuego lento durante dos horas.

Sopa de corazón de cerdo y azufaifa

Ingredientes: 1 corazón de cerdo, 15 g de dátiles rojos, 15 g de poria, 5 g de poligala, cantidad adecuada de glutamato monosódico y sal refinada.

Método ① Primero abre el corazón de cerdo y lávalo. ② La poria, los dátiles rojos y la poligala se empaquetan en bolsas tejidas y se atan firmemente con cuerdas. ③Colocar la bolsa de tela y el corazón de cerdo en la cazuela, añadir una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto y quitar la espuma de la superficie. (4) Cocine a fuego lento hasta que el corazón de cerdo esté cocido, agregue un poco de sal y glutamato monosódico al gusto.

Sopa de semillas de loto y corazón de cerdo

Ingredientes: 1 corazón de cerdo, 30g de semillas de loto, 30g de heterophylla y 15g de carne redonda.

Método 1: Lavar el corazón de cerdo, las semillas de loto (quitar el corazón), el ginseng heterogéneo y la carne redonda. ②Ponga todos los ingredientes en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, cocine a fuego lento durante 2 horas y sazone.

Consejos

1. Se debe abrir el corazón de cerdo y lavar la sangre del interior.

2. Si no se añade ginseng americano, se puede utilizar Codonopsis pilosula y baya de goji.

3. Al guisar el corazón de cerdo, córtelo en trozos y luego córtelo en rodajas después de la cocción, para que no se endurezca el sabor.