Cómo hacer sopa de maíz y sopa de huevo
Ingredientes: 100 g de granos de maíz cocidos, 1 huevo, 5 g de azúcar, 5 g de mantequilla, 5 g de almidón, 1 ml de aceite de sésamo.
1. Preparar los ingredientes: granos de maíz, mantequilla, azúcar, huevos, almidón.
2. Rompe los huevos en un bol y bátelos con el líquido del huevo; pon el almidón en el bol, añade un poco de agua fría y revuelve uniformemente para obtener almidón húmedo.
3. Pon la mantequilla en la olla, enciende el fuego lento y deja que la mantequilla se derrita lentamente.
4. Agrega los granos de elote y revuelve con una espátula durante 2 minutos para mezclar los granos de elote con la mantequilla.
5. Agrega una cantidad adecuada de agua purificada a la olla, ajusta el fuego a medio y cocina por 10 minutos, luego agrega el azúcar y continúa cocinando hasta que el azúcar se derrita.
6. Vierta el huevo líquido en la olla por el borde, revolviendo mientras vierte, para que el huevo líquido forme gotas de huevo.
7. Vierta almidón húmedo en la olla para aumentar la consistencia y suavidad de la sopa.
8. Luego saca la olla y añade dos gotas de aceite de sésamo en el bol, para que la sopa de maíz y la sopa de huevo estén listas.