Métodos y pasos para hacer pan usando una olla arrocera
Ingredientes: 250g de harina rica en gluten, 3g de levadura, 4g de sal, 30g de azúcar, 1 huevo, 1 yema de huevo (para decoración), 100g de leche, 20g de mantequilla, pasas, leche de coco. Pasos de práctica:
1. Mezcle la harina con alto contenido de gluten y la levadura en polvo de manera uniforme, póngala en un recipiente, luego agregue sal y azúcar y mezcle uniformemente, luego bata los huevos con la harina y luego vierta lentamente la harina. Leche, Añádela poco a poco, removiendo rápidamente con los palillos mientras viertes la leche, y luego amasa hasta formar una masa.
2. Amasar esta masa un rato hasta que quede suave, luego agregar la mantequilla blanda y continuar amasando la masa hasta que la mantequilla y la masa se integren por completo hasta formar la fascia. Ésta no es la clave. El buen sabor del pan depende de si la masa se amasa correctamente.
3. Cubrir la masa amasada con una capa de film transparente y colocarla en un lugar cálido para que fermente. Cuando la masa haya subido al doble de su tamaño original, haz un agujero con el dedo. Si la depresión no se encoge, es que la masa está lista.
4. Sacar la masa fermentada y amasarla un rato, luego amasarla en tiras, dividirla uniformemente en varias porciones pequeñas, luego amasar la masa por separado, cubrirla con film transparente y enrollarla. una bola y la dejamos reposar 15 minutos.
5 Luego, si quieres comer tu relleno favorito en este momento, envuélvelo bien, mételo en la arrocera con una capa de aceite, tápalo y fermenta por segunda vez hasta. alcanza su consistencia original, duplica su tamaño, unta con una capa de yema de huevo después de la fermentación, espolvorea con una capa de leche de coco y presiona el botón de bizcocho. Si no hay ningún botón de pastel, presione el botón de cocinar. Una vez completado el programa, puedes sacarlo, dejarlo enfriar y desmoldar.
El delicioso pan está listo, muy tierno y el efecto de dibujo es especialmente bueno.