Práctica de salsa de tomate en casa

La forma de hacer salsa de tomate es la siguiente:

Ingredientes: 4500 gramos de tomates, agua y botella de cristal.

1. Lavar los tomates con agua.

2. Echar una cantidad adecuada de agua en la olla y llevar a ebullición, después añadir los tomates y blanquearlos para quitarles la piel.

3. Cortar los tomates en trozos pequeños y ponerlos en la olla.

4. Calienta la olla a fuego alto y cocina los tomates.

5. Los tomates en la olla burbujearán al principio, pero puedes cocinarlos hasta que no queden burbujas.

6. La salsa de tomate cocida se debe embotellar mientras está caliente, luego darle la vuelta para que se enfríe y guardarla en el frigorífico.