Cómo hacer vinagre de rosas y cómo comerlo bien
¿Rosa seca? 30g
¿Vinagre blanco ecológico? 150ml
¿Azúcar de roca amarilla? 90g
Cómo hacer vinagre de rosas
1. Quitar los pétalos de rosa y quitar el centro.
2. Poner los pétalos en un frasco cerrado previamente esterilizado, cubrir con azúcar de roca y verter vinagre blanco.
3. Después de 1 mes de fermentación a temperatura ambiente, el sabor será mejor. Después de 2 días de fermentación, abre la botella, desinflala y vuelve a cerrarla. Durante las primeras 2 semanas de fermentación, invierte la botella cada dos días para permitir que los pétalos, el azúcar de roca y el vinagre se mezclen por completo. Ábrelo después de 1 mes, guárdalo en el frigorífico una vez abierto y consúmelo en un plazo de 3 meses.
4. Tome unos 10 ml cada vez, mezcle con agua tibia o fría (la proporción de vinagre y agua es 1:10), agregue unos 10 ml de miel (dependiendo del gusto personal) para un mejor sabor. Puede ayudar a la digestión y aliviar el aburrimiento después del almuerzo y la cena, y una taza antes de acostarse tiene un efecto adelgazante.