¿Cuáles son los pasos para preparar un postre sencillo? ¿Cuáles son los pasos sencillos para preparar un postre?
1. Natillas de plátano con sabor a leche: 1 plátano, 100ml de leche y 1 huevo. Pela el plátano y tritúralo con una cuchara. Rompe los huevos en un bol y mezcla bien. Agregue puré de plátano y leche a la mezcla de huevo y mezcle bien. Agregue agua a una vaporera y hierva. Agregue el líquido de crema de plátano preparado a la olla y cocine al vapor a fuego medio.
2. Budín de caramelo: 1/2 taza de leche, 1/2 taza de nata fresca, 4 huevos a temperatura ambiente, 1/3 taza de azúcar, cantidad adecuada de aceite esencial de vainilla. horno a 140°C~150°C Precalentar; poner 75 g de azúcar granulada en una olla pequeña y cocinar a fuego lento hasta que se convierta en una pasta. Use una cuchara pequeña para empujar suavemente el azúcar en el centro de la olla alrededor de la olla. el azúcar se puede calentar y derretir uniformemente. No revuelvas En este momento, vierte los 10 ml de agua hirviendo preparados en el almíbar, revuelve rápida y uniformemente, viértelo en el fondo del molde de pudín mientras esté caliente y forma una capa fina. Rompe los huevos enteros y las yemas en un bol grande, añade 65 g de azúcar granulada y bate los huevos. Poner 15g de azúcar granulada en 400ml de leche y cocinar a fuego lento en una olla aparte hasta justo antes de que hierva, apagar el fuego, añadir unas gotas de esencia de vainilla y remover brevemente. La temperatura de la leche no debe ser demasiado alta. Vierta la leche hervida en la mezcla de huevo batido en tandas y luego use un colador de harina para filtrar la piel de la leche y la espuma. El pudín horneado quedará muy suave después de filtrar. Vierta el líquido del huevo de budín filtrado en el molde y luego use papel de cocina para absorber suavemente la fina espuma del huevo líquido. Vierta agua caliente a unos 50° en el molde para hornear precalentado, coloque el molde encima y cubra la superficie con papel de aluminio durante unos 20 a 30 minutos. Colocar en el frigorífico de 4 a 5 horas. Al desmoldar, use una cuchara pequeña para presionar suavemente en círculos alrededor del pudín para separarlo del molde, luego sumérjalo en agua caliente durante unos minutos antes de desmoldar.
3. Pasta de sésamo: sésamo negro, arroz negro, arroz glutinoso, mijo, cebada, maíz, frijoles negros, frijoles rojos, soja, ñame y otros cereales, azúcar blanco. Lavar las semillas de sésamo negro, el arroz negro y el arroz glutinoso por separado y escurrir. Las semillas de sésamo negro, el arroz negro y el arroz glutinoso se fríen en ollas separadas. Prepare un molinillo de harina y muela las semillas de sésamo negro fritas, el arroz negro y el arroz glutinoso hasta convertirlos en harina por separado. Los ingredientes también deben estar en polvo. Puede agregar los tres polvos según su propia proporción de gusto, luego agregar el ingrediente en polvo, finalmente verter agua hirviendo y mezclar bien, agregar un poco de azúcar y tendrá un tazón de pasta de sésamo fragante.