Usa leche para preparar comida deliciosa.
En el pasado, se solía añadir agua y sal como materia prima para las natillas de huevo al vapor, pero las natillas de huevo al vapor no siempre eran tan perfectas como se imaginaba. No fue hasta que comí un huevo guisado con leche en una tienda de postres que descubrí que la leche también se puede usar para cocinar huevos al vapor, y la combinación es muy razonable. El rico sabor de la leche se mezcla con los huevos y se agrega un poco de fruta para crear una sopa de huevo dulce pero no grasosa, fragante y sedosa. Es solo un postre que a todos les encanta comer y florecer; Además, la crema de huevo se deshace en la boca y tiene efectos nutritivos y de belleza, haciendo que las personas se sientan plenas y llenas de felicidad.
Ingredientes necesarios para los huevos guisados con leche:
200ml de leche, 2 huevos, 15g de azúcar fina, 6 almendras.
Pasos para guisar huevos con leche:
1. Poner 2 huevos en un bol y remover uniformemente en una dirección con los palillos.
2. Agrega un poco de leche a la olla, caliéntala y luego agrega el azúcar preparado y derrite el azúcar y luego apaga el fuego.
3. Luego mezcle la leche caliente y el azúcar con la leche sin azúcar y revuelva uniformemente.
4. Finalmente, vierte la leche mezclada en el huevo líquido y revuelve uniformemente.
5. A continuación filtrar dos veces el líquido de la leche y el huevo con un colador.
6. Cubra el líquido del huevo filtrado con una envoltura de plástico y haga algunos agujeros con un palillo o un tenedor, luego agregue una cantidad adecuada de agua a la olla, déjela hervir y luego ponga a fuego medio; A fuego lento, agregue el huevo líquido y cocine al vapor durante unos 15 minutos.
Al cabo de 7,15 minutos, la leche y el huevo líquido se han solidificado y madurado por completo. En este momento, puedes poner las almendras peladas en el medio para aumentar la fragancia. Un hermoso y delicioso huevo guisado con leche está listo. No veo la hora de sacar una cuchara y tomar una cucharada para probarlo.
Consejos
1. El proceso de cocción al vapor debe realizarse a fuego medio a bajo, por lo que el tiempo de cocción al vapor será más largo de lo habitual para juzgar si la natilla está madura, utilice un tenedor para pincharla. . No saldrán huevos.
2. Calentar la leche puede derretir mejor el azúcar, por lo que no es necesario hervirla. El huevo líquido mezclado con leche se debe filtrar a través de un colador para asegurar que la superficie del huevo líquido sea suave, a fin de garantizar que el producto terminado sea delicado.
3. Cuando cocines el líquido del huevo al vapor, cúbrelo con film transparente o con un plato para evitar que el vapor de la vaporera gotee dentro del bol y forme panales.
4. Elaborado con huevos congelados y leche, el sabor no se verá afectado, pero el color no será bueno. Finalmente, puedes poner frutas según tus preferencias, como fresas, plátanos, mangos. , etc.