¿Con qué guisar las manitas de cerdo?

Material de preparación: 900 g de manitas de cerdo, 150 g de soja, rodajas de cebolla verde, rodajas de jengibre, vino de cocción, sal.

1. Preparar la cebolleta y el jengibre, luego lavarlos con agua, cambiar el cuchillo y reservar.

2. Limpiar las manitas de cerdo y trocearlas en trozos pequeños para su uso posterior.

3. Lavar la soja y reservar.

4. Hervir el agua en la olla, agregar la cebolleta y el vino de cocción del jengibre, cocinar un rato, luego agregar las manitas de cerdo, cocinar durante 3-5 minutos, luego sacarlas y limpiarlas. .

5. Echar en la cazuela las manitas de cerdo y la soja.

6. Añade la cebolla y las rodajas de jengibre.

7. Vierta agua, cocine a fuego lento durante aproximadamente 1,5 horas, agregue sal y se formarán flores aceitosas y espuma en el medio. Utilice una cuchara pequeña para quitar la espuma y cocine a fuego lento durante media hora.

8. Imagen del producto terminado.