¿Cómo combinar algas marinas y trozos grandes de algas marinas?
Las algas marinas son ricas en laminarina, y actualmente se descubren tres tipos de polisacáridos: fucoidan, fucoidan y almidón de fucoidan. También contiene ingredientes activos como polisacáridos ácidos, fucoidan, fucoidan, ácido galacturónico, laminina, taurina y factor bífido. El quelpo es un alga parda comestible y nutritiva que contiene más de 60 nutrientes. Según la medida, cada 100 g contiene 8 g de proteína, 0,1 g de grasa, 0,57 mg de caroteno, 0,09 mg de VB, 1,36 mg de VB, 1,6 mg de niacina, 1,177 mg de calcio, 65438+. El quelpo tiene pocas calorías, proteínas moderadas y un rico contenido mineral, lo que lo convierte en un alimento marino natural ideal.
Comestible
[3] La proteína de Kelp contiene varios aminoácidos en proporciones adecuadas, especialmente los ocho aminoácidos esenciales para el cuerpo humano, y su contenido es muy cercano al patrón de aminoácidos esenciales. aminoácidos en la proteína ideal. Las algas marinas se pueden utilizar no sólo como plato, sino también como una variedad de alimentos con sabores únicos.
Eficacia
(1) Antirradiación
Las algas marinas pueden impedir la absorción del elemento radiactivo estroncio. El estroncio radiactivo es extremadamente dañino para el cuerpo humano después de ingresar al cuerpo humano. Puede irradiar rayos en el cuerpo, causando daño a la médula ósea, alterando su función hematopoyética, afectando el crecimiento de la médula ósea e induciendo cáncer de huesos y leucemia. El alginato de sodio en las algas marinas no solo puede evitar que el tracto digestivo absorba el estroncio, sino que también puede eliminar el estroncio radiactivo viejo del cuerpo. Además, el alginato de sodio puede excretar plomo del cuerpo. El plomo que ingresa al cuerpo humano causará daños graves al sistema nervioso y al sistema hematopoyético. El consumo regular de algas contribuirá a la excreción de plomo.
(2) Prevención y tratamiento del bocio
La deficiencia de yodo en el cuerpo humano puede provocar bocio. En los niños con deficiencia de yodo, el cerebro y los órganos sexuales no pueden desarrollarse completamente y no se desarrollan por completo. Son de baja estatura y tienen retraso mental. Sufren la llamada "demencia". Las algas marinas son ricas en yodo. Comer algas tiene un buen efecto en la prevención y el tratamiento del bocio y en la promoción del desarrollo intelectual.
(3) Efecto adelgazante
El quelpo contiene una sustancia química que puede impedir que el cuerpo absorba grasa y es beneficioso para perder peso. Investigadores de la Universidad de Newcastle en el Reino Unido descubrieron que el alginato contenido en las algas puede inhibir eficazmente la digestión y absorción de grasas. Cuando el contenido de un alginato se cuadriplica, la capacidad del cuerpo para resistir la absorción de grasas aumenta en un 75%.
(4) Cuidado y belleza de la piel
Las algas marinas contienen una variedad de vitaminas, especialmente caroteno, que se pueden convertir en vitaminas. Las vitaminas ayudan a formar glicoproteínas, mantienen las funciones normales de la piel, previenen infecciones y enfermedades de la piel, mantienen la piel suave y delicada y mejoran su dureza. El quelpo contiene una gran cantidad de proteínas que contienen azufre y otros nutrientes, que son de gran beneficio para el cuidado del cabello.
(5) Reduce la presión arterial, los lípidos en sangre y el azúcar en sangre
Las algas marinas contienen alginato de potasio y fibra dietética, que puede ajustar el equilibrio de sodio y potasio, reducir la absorción de sodio en el cuerpo, reduciendo así el papel de la presión arterial. En mi país existe la práctica de comer algas al vapor para reducir la presión arterial. Las algas marinas pueden reducir los lípidos en sangre porque la fibra glial puede reducir el colesterol plasmático.
Además de vitaminas y oligoelementos, las algas marinas también contienen una gran cantidad de fibra dietética, especialmente fibra soluble. La fibra dietética se refiere a componentes vegetales que no son descompuestos por las enzimas del tracto digestivo. Puede desempeñar un papel en el cuerpo humano a través de una variedad de mecanismos específicos, incluida la absorción de agua y su expansión para aumentar la saciedad, acelerar el vaciado gástrico, reducir el pH intestinal y. promover la metabolización de los ácidos biliares, reducir el colesterol en la sangre, mejorar la sensibilidad periférica de las células de los islotes pancreáticos para reducir el azúcar en la sangre y promover la pérdida de energía con las heces, logrando así el efecto de reducir el azúcar en la sangre.