¿Cómo hacer deliciosa la carne de cerdo?
Comida
Ingredientes: carne magra de cerdo, raíz de loto, pechuga de pollo, pimiento verde.
Accesorios: jengibre, ajo, almidón, vino de cocina, salsa de soja, salsa de soja ligera, trece especias, aceite vegetal.
Pasos
1. Marine la pechuga de pollo y la carne magra de cerdo:
Agregue la cantidad adecuada de vino de cocción, almidón y pimienta a un tazón pequeño y revuelva uniformemente con los palillos. . También puedes usar tus manos. Si sientes las manos sucias, puedes usar guantes desechables.
Coge la tapa y colócala en el cajón para verduras. Si es posible, deje marinar durante la noche y refrigere.
3. Lavar y pelar la raíz de loto. Cortar y verter en un bol para que se remoje un rato.
4. Coloque las raíces de loto cortadas en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua y sal comestible, retire las raíces de loto después de que el agua hierva, escurra el agua y reserve.
5. Picar el jengibre, el ajo y el pimiento verde en trozos pequeños y reservar.
6. Después de que la olla esté caliente, vierte el aceite vegetal, agrega el jengibre, el ajo y el pimiento verde en la olla y sofríe hasta que esté fragante.
7. Echar en la olla la pechuga de pollo y el cerdo marinados, sofreír hasta que el color se aclare y cortar el pollo.
8. Vierta la cantidad adecuada de vino de cocción.
9. Añade la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y las trece especias y sofríe uniformemente. Tenga cuidado de no poner demasiada salsa de soja, ya que el color quedará demasiado oscuro y afectará la apariencia.
10. Añade la cantidad adecuada de azúcar y revuelve uniformemente.
11. Añade las rodajas de raíz de loto y sofríe uniformemente.
12. Espolvorea la cantidad adecuada de sal comestible antes de cocinar. No necesitas demasiada sal, ya que tanto la salsa de soja como la salsa de soja son saladas.
Ya está listo un crujiente y delicioso plato de pechuga de pollo frita baja en grasas con rodajas de raíz de loto. Pruébalo ahora. A los niños les gustó mucho y lo elogiaron repetidamente.