El kiwi es muy duro y ácido. ¿Se puede comer?

El kiwi es duro y ácido, por lo que puedes comerlo, pero no es recomendable. Comer fruta cruda puede provocar sensación de escozor porque contiene una gran cantidad de proteasa, que descompondrá la proteína en la lengua y la mucosa bucal, provocando molestias.

Por eso se recomienda utilizar bolsas de plástico para madurar las manzanas o los plátanos antes de comer el kiwi, ya que tendrá mejor sabor y será beneficioso para la salud.