¿Cómo freír la piel de cerdo? Delicioso y no grasoso.
Prepara unos trozos de piel de cerdo y lávalos.
Se pone en la olla la piel del cerdo, se añade agua y vino de cocción.
Llevar el fuego a ebullición.
Enjuague los chicharrones con agua fría.
Cortar otra capa de aceite por dentro.
A continuación, corta la piel del cerdo en tiras de tamaño consistente.
Ponemos aceite en la olla, lo calentamos, añadimos la cebolla, el jengibre, los granos de pimienta y dos anís estrellado.
Añade la pasta de judías, sofríe para que suelte el aceite y añade un poco de sabor picante.
A continuación se introduce en la olla la piel del cerdo y se fríe.
Añadir agua a la olla de manera que el agua quede paralela a la piel del cerdo.
A continuación añade sal a la olla y cocina hasta que la sopa reduzca.
Una vez cocido el arroz y reducido el jugo, se puede cocinar.